泰式鳳爪
w0 s7 |3 `, k9 v5 i* ptvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb- N3 ~/ @$ P9 b( a7 G6 K; `
急凍無骨鳳爪 450 克 ,蔥 1棵 ,蒜頭 1/4 個 ,洋蔥 1/2 個 ,指天椒 2 隻
m7 V" }" ^2 r* R- T酸辣汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ o2 J$ W m) R6 N. i+ J
魚露 5 湯匙 ,砂糖 6 湯匙 ,青檸 1 個搾汁 ,白醋 3 湯匙 ,熱水 4 湯匙 ,鹽 少許
( E) ~1 s; Y' f& [. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W n1 \6 {2 G3 b9 X2 {+ f. o
1. 無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# e5 I, T2 W8 h0 F, c1 W
2. 指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。 : ]. ?/ R4 y4 t) U0 D
3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
, ^0 v! @. a7 g1 u) @os.tvboxnow.com4. 取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃5-6 小時，或雪過夜。
7 ^7 |+ e& _) @ i. n0 V$ o材料:
: J0 e5 A$ [7 _0 H鳳爪(2磅) ,醉雞汁 (1支) ,水(1支) ,冰水(1公升) ,
, s8 m# L" ], c4 o: A% P ?: N調味料: # R" ?! y Z8 h$ ?* O
檸檬(1個) ,魚露(半碗) ,泰式(雞醬) tvb now,tvbnow,bttvb2 m" ^% S! G( V/ N1 P- `
做法:
. [2 I- B" M2 G Z( i% L. G! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將鳳爪解凍，切去腳指爪。 然後將鳳爪飛水。
@: n' F5 @5 V. o [0 b1 Tos.tvboxnow.com2.加1支醉雞汁，再加1支水，煮沸。放入鳳爪，水要蓋過鳳爪。煮15分鐘。
' s7 X+ M: _' g% M' |' Wos.tvboxnow.com3.將鳳爪沖一沖水，再浸冰水。(浸到鳳爪，用手感覺是爽身) 澀乾水份，放入調味料，雪凍即可食。 |
發表於 2014-12-17 10:57 PM
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