[中式食譜] 私房高湯海鮮芋絲

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4 m+ L: o& l, ^" \1 ]2 H& atvb now,tvbnow,bttvb材料:        
8 f0 {, _; v* |8 y花蟹1隻、海蝦8隻、魚柳3安士、鮮魷4安士、芋絲1小盒(隔水備用)、豬骨湯1量杯半、薑片4片(煎香)、蒜片1粒(煎香)、芫荽半量杯os.tvboxnow.com* v) A0 ^" t; q
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) p8 e, }6 W$ J) f3 d6 X  v  Z( [- rtvb now,tvbnow,bttvb調味:         os.tvboxnow.com  s$ I. T) A9 M; ?$ I  J9 \1 ~
魚露2茶匙
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: E3 C$ I. J0 @! r8 q" z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:- @7 [" G6 M3 r# d' {4 G4 N, l+ n
1.花蟹劏淨、斬件備用。海蝦剪去鬚爪備用。魚柳及鮮魷切件，以少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。6 d7 `# v3 j( ~' x

: z9 z+ _: S. \/ ytvb now,tvbnow,bttvb2.將豬骨湯及魚露煮滾，加入薑片及蒜片煮5分鐘。- _6 Q1 ]' C: Q/ B$ R8 J) e' d* I

" d! j% U: a8 a公仔箱論壇3.在蟹及蝦表面撒上少許生粉後另下鑊煎香，並與芋絲加入豬骨湯以慢火煮8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. Q3 f3 {% p. _8 b. f0 p
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4.加入魚柳及鮮魷以慢火燴煮至僅熟，以生粉水埋薄芡，撒上芫荽即成。