[中式食譜] 黃瓜海蜇皮

nt1972

: k/ ?/ D' A1 F/ Y
! V' f$ N6 G* D) `! j3 Gos.tvboxnow.com材料
$ n% @; k9 ~5 e9 H) r海蜇皮油.....300公克公仔箱論壇5 t7 w! q. s( Y1 y5 e. H
小黃瓜油.....250公克os.tvboxnow.com* G, I. E$ I3 ?6 A0 G6 v: w
蒜末油.....15公克
5 n/ N8 e8 m1 U& kos.tvboxnow.com紅辣椒末油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g9 Z7 M1 \8 C7 P) x

: c8 k- e/ g7 w3 ?8 v  u3 n0 Y6 S1 qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& {  O9 j1 D% P) E7 _
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 M% O8 M3 s0 J5 W
鹽油.....1/4小匙
. x# h: \0 [9 F' _糖油.....1小匙
9 K% N% |7 h$ ]2 u! C/ F& }2 Atvb now,tvbnow,bttvb糯米醋油.....1小匙os.tvboxnow.com7 {/ Z' e% |: i, s
香油油.....少許
0 t6 u: K9 f  g7 v8 h- gtvb now,tvbnow,bttvb
7 F9 U. u2 t8 S5 _) T8 Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 h) z% [" x# y# W
作法% s7 o) S% E$ t3 F8 b
1.先將海蜇皮泡入冷水約50分鐘還原，再洗淨瀝乾，放入滾水中略微汆燙，撈出後泡冰水備用。os.tvboxnow.com0 M' t  A( Z/ A
tvb now,tvbnow,bttvb* z  ~! _3 H( t5 Y2 V* Y1 y0 ~
2.將小黃瓜洗淨切絲，加入1/2小匙鹽拌勻，靜置約5分鐘後再揉出多餘水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb! B6 C- N( ?3 e6 ]3 F
# f+ |* j7 Q% e/ M
3.把海蜇皮、小黃瓜絲放入容器中，加入蒜末、紅辣椒末調味料混合拌勻，裝入保鮮盒蓋緊，放入冰箱中冷藏至入味、冰涼後即可食用。
0 \0 \0 D/ |! I/ t: n1 e9 \( Ttvb now,tvbnow,bttvb
* d  I4 k# K& g: V9 s/ _/ U公仔箱論壇