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; o" S. ]6 T, f2 s1 t材料公仔箱論壇: z0 b3 N5 I, V2 ]3 d
鮮奶.....300g
7 q% L7 `! ^& I5 W E/ G/ ^: T椰奶.....500gtvb now,tvbnow,bttvb' ~$ }( Z1 k' l1 E! O* x, j
砂糖.....120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V' [" _3 H$ K' a
吉利丁.....50gos.tvboxnow.com5 _& @1 L! v" _9 K+ f: S) t( P4 B
鮮奶油.....500g2 L7 e+ `" D. g: D0 p# i" }$ G
椰子粉.....150gtvb now,tvbnow,bttvb8 q' e) _" {' e1 Y* Q9 u$ g+ ?
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作法
- P) F1 L4 u# D. z+ `+ y1.先把吉利丁用冰水泡軟後取出瀝乾，準備鍋子把鮮奶、椰奶、動物性鮮奶油、細砂糖倒入開小火，同方向攪拌讓砂糖溶化後而溫度約50-60度後，把吉利丁放入鍋中攪拌一下後關火& a9 G) u2 l2 H/ H, {; |
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2.把椰奶倒出盤子中，而吉利丁凝結溫度在10度以下，等放涼後再送入冷藏，冷藏結凍之後把盤中的椰奶凍取出，切成塊狀沾上椰子粉，這樣就完成椰奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb% P5 x8 o/ s) z. z3 G5 r
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發表於 2014-12-3 04:02 AM
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