材料:
0 s: d P9 q, ]1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味: & e3 x0 k: u9 E: ~$ |; B
醃料（一）（雞全髀）： 公仔箱論壇2 b+ P; |# A9 K6 m4 W6 @
鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. w1 @9 d8 u' k
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醃料（二）（雞全髀）：
; I( {: |; A1 t# L0 Stvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量
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1 @9 [ T8 ?9 X2 ?! |1 cos.tvboxnow.com做法:
6 V, \: T5 \: C& ]1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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2 L: N, d& j! i \8 X2 t3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。os.tvboxnow.com( g' B- F+ {2 M/ p {+ C" y8 K
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# F9 g* a$ ^, h' B( h) x
. C) c2 @$ S2 V- h* S) S5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。 |
發表於 2014-10-24 05:14 AM
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