[中式食譜] 椒醬爆炒鴛鴦肉

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材料:        
# B  {, K8 b% k% p# N半肥瘦豬肉4両（切粒）、急凍蝦仁3両（切粒）、菜甫1両（洗淨、切粒）、青西椒半隻（切粒）、紅西椒半隻（切粒）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、五香豆腐乾2件（切粒）、豆豉1茶匙（切碎）、蒜蓉1湯匙、炸花生2両
, i4 v  D+ p5 K; F6 o, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L- s8 d, h! l: Q, x$ m, n1 O7 e1 d  M
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調味:        
0 M( G  t0 B2 d/ b+ ^+ i  I雞湯1/3杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、茄汁1湯匙、麻油及胡椒粉少許- r, l- W, R# ^8 `. L, Z
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做法:         $ K" J. [/ Q" X+ P$ H
1. 以中火炒香菜甫、青紅西椒、五香豆腐乾及蝦米，取出備用。os.tvboxnow.com! j- c* ?, _+ n# t$ N) \! U
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2. 炒香蒜蓉及豆豉，加入豬肉及蝦仁炒香，放回步驟1中材料炒合。
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3. 加入調味料煮至充分收汁，加入炸脆花生兜勻即成。