[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。& m6 q, |& l, L4 Z0 C
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酸奶蛋糕 食譜
$ V$ b' ~$ ?$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v, y. |  L9 k0 i8 U  |材料
; Z, ]! x9 ^2 M: u5 k粟粉 —— 20g
# b# ?$ q6 x, |2 k2 H8 htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻! A% ]% \4 ?) ~! e
檸檬汁 —— 幾滴os.tvboxnow.com* b# E0 M  z5 S! f/ ]$ ?
低筋麵粉 —— 40g
8 b' k8 N! O- Y! [) \  o酸奶 —— 125gos.tvboxnow.com7 X2 ~# u4 m+ z4 _" T- @
砂糖 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" Q. s7 j) @% ?- O9 d* E6 b
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準備os.tvboxnow.com( ~; s# ~5 R4 \  m* x. I7 o) q
1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f5 [& d3 K) u
2.) 粟粉、低粉混合過篩
/ Y- N: `/ K9 {, |$ W& X! Y: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇/ W& E/ u: Y5 f% e* ?- y- ^
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做法! r  Z" b* t6 S# b# a8 Z9 G
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W  h+ l% l. W: z9 I- o2 Q$ x6 B
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
; x" \% u# T' W% z7 o. C0 T1 oos.tvboxnow.com3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。; h9 |/ w) x0 z  v( g
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
1 s- T, U, I5 ]4 a5 H( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。. u( t- Z' g8 a! @/ J( H( N2 r
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
: ^6 I5 x2 ]' a- c7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
* i& ^9 \% E' P( D+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。