[甜品] 綠豆露

ytioi

材料：
  @5 M& h! s  k1 V3 Q2 d綠豆仁(或綠豆)　300公克
0 O4 j; ]3 C( B: J/ n公仔箱論壇水　1200公克
5 F$ {. @+ T5 Y2 h: M9 Z公仔箱論壇洋菜粉　8公克
: y. H: \4 D6 v0 f  I3 e果凍粉　6公克 os.tvboxnow.com2 d9 g2 v7 l7 k# u+ Z
冰糖(或細砂糖)　200公克 os.tvboxnow.com' e8 y8 O! R3 H& F
作法：
3 V5 E. N2 S1 }, [1.將綠豆仁(或綠豆)洗淨，浸泡20分鐘後瀝乾，加水1200公克，用電鍋(外鍋加1又1/2杯的水)煮熟成綠豆湯。
" q) e& F- v. U2.將煮好的綠豆湯倒入湯鍋中，加入冰糖180公克，煮滾後熄火。 os.tvboxnow.com4 j0 F/ [* U: a
3.將洋菜粉、果凍粉與20公克的冰糖混勻，倒入作法2的綠豆湯中再煮滾，然後續煮5分鐘熄火，待稍涼後裝入模型中冷藏1～2小時凝結冰涼即可。

james721007

thanks for sharing