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【材料】:
+ x6 H$ Z! P7 j0 ~os.tvboxnow.com马蹄（荸薺） 150公克
: e! q) p2 _1 u% O8 V$ k$ P6 B鸡蛋 1个os.tvboxnow.com2 E/ z6 K# m! o# j# Z5 Z3 c
水 700㏄os.tvboxnow.com8 K4 R I$ \8 H- o
冰糖 60公克! ?0 v( Z& t5 c$ l( Z
马蹄粉 2大匙% p, L5 }5 q, b8 g1 M+ \8 E
【做法】:os.tvboxnow.com9 s, h, m, T: I: }3 u0 ~
1. 將马蹄洗净，去皮，切成薄片。
' Q! D! Z; p* ?: z' {$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將水倒入锅中小火煮开，再加入马蹄片煮约10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( d/ t" _$ d3 R" y6 u5 {( U! p
3. 將冰糖加入锅中煮至均匀溶解。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^, k6 i3 x( B( |$ y' C, L8 z6 ^) ^
4. 马蹄粉加入適量水搅拌均匀。
7 C% X* _, j1 p' itvb now,tvbnow,bttvb5. 將马蹄粉水倒入滚开的糖水中拌匀勾芡至呈浓稠状，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 x& C) E7 X+ l0 {
6. 鸡蛋打入碗中搅打均匀细致，趁热加入马蹄露中，以同一方向慢速搅拌出蛋花即可。 |
發表於 2008-3-6 04:24 PM
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