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材料及份量:
& Q. \ q4 S l% g; k公仔箱論壇（一）軟排骨１斤
0 K: f8 i% n- A3 j) V e# K( Ros.tvboxnow.com（二）油3 湯匙 p1 l" D! \! G! {: [* ~! ?' G
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| 調味料:
2 j9 |% S# c3 r, P5 L' ^, q! [" e0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 {$ v) U& F5 i* i8 [3 ?$ G% A
（二）老抽2 湯匙
5 Z5 [6 E4 Z- m, e J6 i6 |tvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I2 g/ E- G5 C5 e* T
（四）切碎片糖1/2 杯os.tvboxnow.com1 P; p/ v" Y8 h' m q& \ K
（五）水1 1/2 杯
2 s& E9 e9 ^/ @8 S# L# P5 B' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
製法:1 `$ @) U G3 ^5 R
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（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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9 K. @+ u! \" Q M' C7 ^$ t（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。公仔箱論壇* }1 w+ l' J5 d. j: x2 E \# b# q+ b
公仔箱論壇3 |! B) k7 E0 e! I2 R [; c. f' ]. [
（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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2 v7 G9 A) o6 {, _4 `# Q: I6 Wos.tvboxnow.com 小貼士 ：3 ]' S9 `8 s# {: N' Y6 j" ] g
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
6 n9 o5 H! t4 r) I8 |! U5 V（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。) U# F- G i g- I7 u
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預備時間：5 分鐘
8 U5 y. q- ?. ]) X2 O烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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