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材料及份量:
7 J2 p. W8 r; n1 @1 S( \os.tvboxnow.com（一）枚肉1 斤, J5 y- C2 n- G7 y* v3 b* o* L- |' H
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:! d4 l6 L' N# W+ `2 c- \
枚肉醃料：公仔箱論壇8 p1 ^$ D5 o" u) V
（一）老抽3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G2 @4 T$ j$ f+ U
（二）紹酒1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x9 R& T: z. A2 w6 O: `
（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇- W+ D6 z1 m, Z8 \# z
（四）蔥茸1 湯匙
; Z8 q5 N+ ~3 Y2 J# m/ f7 @os.tvboxnow.com（五）薑茸1 茶匙公仔箱論壇) J* a. }9 F' b( P" @* }
（六）糖1/2 茶匙
) d0 x/ m0 p0 M7 D4 [7 Q5 R1 \( g1 yos.tvboxnow.com（七）水1/2 杯
1 _9 B9 u" P/ w# c( `9 C3 Htvb now,tvbnow,bttvb（八）生粉2 湯匙, m, c# I9 x8 {, J7 F9 R D2 l9 m
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白菜調味料：
3 G4 @3 `2 z2 ^4 f2 b# htvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙os.tvboxnow.com8 `: ~9 N% c) W5 G! U
公仔箱論壇; ~3 t2 s/ C% G! o& l j9 }" M
露汁料：; U' t( E( H/ r$ T, N, U* l% i, L( i
（一）老抽3 湯匙
/ K: |7 y' r" N8 i8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
u9 E5 | L1 los.tvboxnow.com（三）水1 1/2 杯 |
製法:os.tvboxnow.com, y2 R6 @- d0 i1 a* k
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（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。os.tvboxnow.com# n+ b& T- k* z0 K1 m4 A1 [7 C! @
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。% @; ]/ {2 z5 D
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（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。
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K! K! M4 L5 V! P/ Q7 ? 小貼士 ：
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% D# m: h( C* j+ k% {8 A（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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預備時間：10 分鐘
) F$ `/ t {% b a* G1 }6 i烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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