[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  6 q3 N- l7 |$ r+ t; L3 w6 K; ~
12  兩片糖
/ Z+ l8 M6 A5 q  \$ Q7/2 杯水
0 m6 Z$ k4 m5 n# ]' g+ d. e公仔箱論壇1  斤糯米粉
3 q, a' {- d$ {, f- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2  兩粘米粉
, x$ A3 a, P6 N1 F0 j$ }  qos.tvboxnow.com紅棗及杏仁適量
" h+ Z  N; s. `2 H$ [, s" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" [0 J% t! |2 p- g. }- ?公仔箱論壇做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb" Q+ b9 u2 Y6 L5 d6 k2 d
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
5 E  v1 j/ H* K' y+ W- H3 r# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．os.tvboxnow.com& S" m" F0 V# P# |5 ^
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# D2 ^. a1 g4 d4 S

7 r8 d# s$ r" T: d7 x7 Dtvb now,tvbnow,bttvb備  註 :  
" V# d6 V: h5 @公仔箱論壇(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
. G. p3 K! a( A4 z8 c. @. \, ^% d(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
3 r, T9 g9 Q' X0 [os.tvboxnow.com我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
( l; p3 `) ]7 B公仔箱論壇thank you for sharing