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6 m6 ^) K. ~! f% m- w9 c公仔箱論壇斑馬口袋蛋糕
+ I5 X1 I7 @7 R0 r/ ?- p" P; Htvb now,tvbnow,bttvb摺叠的口袋形蛋糕，本身已夠特別和可愛，製作成花紋鮮明的斑馬蛋糕就更有趣。想發揮創意，還可把蛋糕原色部份加入其他材料如綠茶粉，便可做綠底斑馬蛋糕了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y5 u* f1 w/ A: T- o' f i
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時間：30分鐘
* K' p8 U% J7 ]( G9 ptvb now,tvbnow,bttvb難度：★★★ 公仔箱論壇* H1 u/ @! C8 {2 G+ p
份量：1件
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p7 F2 |* D6 F! }) v- O# Q( O& _1 B
蛋黃/蛋白各2隻、粟粉/麵粉各20克、糖30克、竹炭粉1/3茶匙、已拂打甜忌廉適量tvb now,tvbnow,bttvb- ?, s, L, l9 S( i" |
# z2 T9 \/ ^3 n1 S& u0 J做法：
- M- a# P2 b; R1.蛋黃打起備用。蛋白分兩次加入糖，打至起泡成白色絲絨狀。將蛋白和蛋黃混合，加入已篩好的麵粉和粟粉，分兩份。一份加入竹炭粉成黑麵糊，兩份麵糊放入唧花袋中。
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2.在焗盤上放上蛋糕焗紙，預先在紙上畫大圓形，反轉。在圓形範圍先擠出黑麵糊，繪畫斑馬黑紋。tvb now,tvbnow,bttvb% ^: \2 @# c$ C1 i- P$ l
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3.再把另一份麵糊填在空隙中。將焗盤放入已預熱的焗爐中以170℃焗10分鐘即成。
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4.蛋糕取出，趁熱連焗紙對半折曲成口袋形，把焗紙撕出。公仔箱論壇* j( D q6 J* O! ^
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5.擠入甜忌廉，完成。2 S8 A% m* G. g- D2 O. e- z+ \; s
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提示：% ?! ~5 [6 ?% {8 {
完成第４部後，可加入忌廉及自己喜歡吃的鮮果（士多啤梨／芒果／奇異果...)會更可口美味. |
發表於 2013-5-16 03:33 PM
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發表於 2013-8-9 12:56 AM
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