[美食介紹] 补血养生食谱大全

补血养生食谱大全润喉茶tvb now,tvbnow,bttvb' |+ F. J( K! B2 x9 ?' W8 X

# S9 A  k& J* ttvb now,tvbnow,bttvb【作法】
〔澎大海+蜂蜜〕公仔箱論壇% o* \: R- d1 ~9 H0 }
将澎大海打碎放入保温杯中，冲入开水后即可饮用，具润喉、防止发炎、通便作用。
$ ~7 _& P1 F( h/ K" a* Yos.tvboxnow.com〔罗汉果〕 os.tvboxnow.com9 ]) L2 l+ A  `
将半粒或一粒打碎后，用纱布包成一小包，丢入保温杯中冲泡后即可饮用。属甘味剂， . R2 J6 f  \+ ?4 K( P' ^
可进行自由基清除。 * I' v% T8 W# [& O0 A
〔甘草水〕
将甘草片放入保温杯中冲泡后嗽口，对于发炎的喉咙具有温润的帮助。公仔箱論壇) _' Z/ M4 W, ?0 V' ]
〔麦门冬+人参须〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U4 c; u$ U: P0 F0 @3 `
将麦门冬与人参须放入保温杯中冲泡后，即可饮用。可生津补气。 0 b0 o2 H8 S, M; x, U
〔菊花茶〕
菊花十朵放入保温杯中冲泡后加盖密闭，略冷后即可饮用，喜喝冰凉者，可冲! S, x% ~$ T2 i& b$ V3 V1 h
开水5分满，加入冰块即可。另可加适量之蜂蜜。清肝明目。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x& J) \" v) N1 U
〔菊枸茶〕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 f7 {! L/ s# m  G( j8 p
将枸杞子20粒和菊花10朵一起放入保温杯中冲入热开水即可。 ' L+ _- n# W: p
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气血双补安神粥
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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 C2 X' i! q7 j9 L
酸枣仁一两、茯神5钱、党参一两、五味子5钱、桂圆肉5钱、糯米半杯、冰糖适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P0 J! Q; m. [8 I3 }
【作法】
1 F3 o# Z" \4 \) Otvb now,tvbnow,bttvb1.酸枣仁洗净，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背压碎，后和茯神、党参、五味子一并放入电锅之内锅中加水六杯，外锅加水半杯煮至开关跳起，纱布过滤取高浓汁。 tvb now,tvbnow,bttvb0 {$ d$ ~$ u( Z' L: S. j& M
2.米洗净泡于少量清水中一小时再加(1)之浓汁及桂圆肉煮至成粥，加适量冰糖即可食用。 & x& o5 F* d; `
【说明】
# k1 z) _) M. `; L- [公仔箱論壇茯神：寄生于松树，抱松树根而生之茯苓，具镇静安神作用。
) Q& z6 \9 B( w0 h9 x6 [- a茯神和茯苓相同，除补脾利水外，具有较强之镇静、安神作用，而配合五味子之敛肺滋肾，生津敛汗；一般发汗过多，身体疲倦，元气缺失时，则配合五味子和补气之党参相配伍，亦常用于神经衰弱，过度疲劳而失眠，尤其是耳鸣、眩晕则可和酸枣仁相配合，亦可减轻症状。 1 c& q/ d0 L0 z6 p( P6 i: G, Z

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润肠安神粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A  W- V$ m( j% p1 ?' u$ M

  R  K( H( W$ l; t) f【材料】
( `; _; {( G5 d公仔箱論壇  熟地黄1两、里脊肉2两、柏子仁5钱、酸枣仁2钱、香菇5朵、蓬来米半杯。 . h$ B9 p3 ~; G5 |. F+ O
【作法】
3 g& Y; l1 J; M. H3.熟地黄切细，加温水一杯浸泡软后，放入果汁机打碎均匀待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u) }+ Y& R  K$ G4 O
4.柏子仁及酸枣仁洗净，用毛巾吸干，用粉碎机打成粉。
5.香菇洗净加少量水润软后，切丝，里脊肉切丝，加少量酱油、太白粉、香麻油拌均待用。
- A4 z( b+ B- u) o' Y6.米洗净加入1之地黄均匀液加水6杯，煮成粥后加入3之香菇、肉丝搅拌加热，至肉熟为度，再加入柏子仁、酸枣仁粉末拌匀，即为一道爽口的润肠安神粥。
7.此道药膳对于易动悸、便秘、老年人亦可将熟地黄改用肉苁蓉5钱、熟地黄5钱，作用如1相似。
/ D) K4 }6 H# O, R【说明】公仔箱論壇0 t. E" ~  Q, G  L
柏子仁味甘、性平，含有脂肪油，具有宁心安神，润肠通便，止汗之宁心安神作用，尤其是血虚不眠配合熟地黄更相得益彰。老人或产后虚弱体质者，为增加其补性，可酌加肉苁蓉。 tvb now,tvbnow,bttvb: p& f9 K  s/ O" o
【注意】
本药膳具有通便安神，下痢者禁止使用。

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补中益气、增进食欲─山党莲子鸡
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* ?2 D+ G9 P( \3 b+ z) q' c【材料】
新鲜山药半斤，党参一两，茯苓一两，莲子二两（新鲜半斤），土鸡一只，枸杞三钱，豆苗适量。 4 P7 o$ X1 M2 k* z; ^  e
【作法】
  I) v8 E( ^# S9 J(1)山药洗净后，用不锈钢刀削去外皮，用盐水略浸泡。
" Y& U: {* e/ n* b0 Bos.tvboxnow.com(2)将党参和削去外皮的山药，一起放入磁锅中，加水4杯，再放入电C1蝷丑A外锅加水半杯，煮至开关跳起，略冷后，滤去渣，留汁。
(3)土鸡去毛，除去内脏之脂肪，放入沸水中烫洗，取出，用冷水冲干净后，待用。 ' n+ T- ?! X6 M# b
(4)莲子最好是用新鲜者半斤洗净，若干莲子则最好洗净后，放入沸水中煮沸1分钟，即刻捞放入大碗中，加盖闷10分钟，即可软化。
(5)将鸡放入炖锅中，依序加入切块之山药，茯苓，莲子及(2)之汤汁，最好再加入适当之水，以淹盖鸡为度，加盖放入电锅中，外锅加水一杯，煮至开关跳起，略冷，即可上桌食用，上桌前加入枸杞及豆苗，则为一道色香味俱全之补气圣品。
$ M0 c% L$ }) l4 Z* ~$ w, E【说明】
党参，味甘，性微温，具有补气健胃之作用，其水煎液对兔子之红血球及血色素均有提升之作用，因此具有造血功能，并有祛痰镇咳及降压之作用，与人参同具有补气作用，然而其补气作用十分缓和，仅为人参之1/2～1/8，另外人参不适高血压者使用，因此党参较适宜，为老少咸宜之补气材料。 os.tvboxnow.com! m$ t6 g. o2 O
茯苓，补脾健胃，利水渗湿，具有利尿及提升免疫之功能，为茵类之子实体含有丰富之多糖体。山药，补脾健胃，益肺肾，含有粘糖蛋白，多糖体；除具有滋养强壮外，尚能帮助消化，补疲劳增加体力，止泻，祛痰。莲子性平，具有清心益肾，健脾止泻，益肾固涩，为中药中收敛性强壮药。配合补中益气之土鸡，则成为一道增加食欲补脾健胃食膳，加入红色之枸杞，增添美味颜色外，尚有滋阴明目的效果。
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妊娠恶阻茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _" d3 i5 ^, c. ?( C3 i

5 H  a3 p" g' Q% O公仔箱論壇【材料】(1)紫苏梗2钱、陈皮1钱、缩砂1钱、适量果糖或冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]8 |3 m& z6 Z4 S% n
(2)新鲜金桔或盐金桔5粒、紫苏3片、适量果糖或蜂蜜。 3 j2 A) Y0 B) L- I0 _5 V% y
【作法】
(1)将紫苏梗、缩砂和切细陈皮放入磁杯中加水八分满，放入电锅中，外加1/3杯水，煮至开关跳起，加适量甜度之果糖即可饮用。
(2)金桔切片及紫苏切碎放入磁杯中加水八分满，放入电锅中同上法。
【说明】
紫苏──具有行气宽中，即调整肠胃功能，帮助消化，增强肠胃蠕动及胃液分泌，配合金桔则止呕效果佳。以上两种茶剂适合妊娠中之呕吐、胸部苦闷、恶心、下腹部痛之妊娠恶阻。 # F# J+ q2 N% o5 K' U( P' y
☆若口味不佳缺乏食欲则（1）之茶剂更适宜，乃因缩砂可温胃。
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小儿健康点心7 a+ ?2 A9 z& E6 h) b* Q# w5 k& A) I
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【材料】山药4两、浮小麦3钱、薏仁3钱、神麴3钱、米半杯、冰糖适量。 (成人可多加山渣2钱) 9 {+ `& O# P4 `7 {* v4 ?
【作法】(1)山药洗净去外皮，泡于柠檬水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f9 |. ?5 y0 I7 P2 Q
      (2)将浮小麦和神麴加水4杯放入电锅内锅中，外锅加水半杯，煮至开关跳起。等其冷却时即可将渣滤除。
4 W( _3 v3 e# B; i' D0 E公仔箱論壇       (3)米洗净加水用果汁机打成乳状物再加入薏仁。
2 q8 p' ~$ c5 g       (4)将(1)之汁倒入锅中加水4杯，煮沸后缓缓加入米浆，拌匀煮至半透明，略闷后加入适量之冰糖后再，将山药磨成泥放入搅拌均匀即可食用，为幼儿最佳之点心、饮料。
【说明】浮小麦有收敛作用，尤其在出虚汗之改善。山药之粘液物含有丰富之消化酵(Amylase)而有帮助消化及止渴之作用。而薏仁之利水消湿，可减少胃中及身体内之水分。米露不加糖亦可瘦身。若是成人想食用，可多加山渣2钱，可消脂消胀。
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7 ]+ r3 J* Z$ ?9 `山药养生元宵公仔箱論壇; _: |1 u: E  X* p

- O( i& n8 a8 s/ O# x& h9 `【材料】新鲜山药一斤、莲子4两、桂圆肉20粒、地瓜粉适量、党蔘1两、红枣20粒、柠檬半粒。公仔箱論壇6 X4 {9 ?; \2 Q  N  C
【作法】(1)山药洗净削去外皮，浸于柠檬水中1分钟即放入电锅中，蒸熟透后取出，用不锈钢网压成泥状后，加入适量之地瓜粉，揉搓成块，用湿毛巾盖好待用。
         (2)红枣洗净，略为刀割后，加入党蔘、山药外皮和水4杯，放入电锅之内锅，外锅加水半杯，煮至开关跳起，用时去渣取汁。 0 d: q: f' }- ^& \( r: C9 Z
         (3)莲子洗净，放入煮沸之水中烫洗；即刻捞起再放入碗中，加盖略闷5分钟后，再加入(2)之汤汁1杯，放入电锅中，外锅放半杯水煮至开关跳起后，取出蒸烂熟透之莲子，用不锈钢网压泥后，再将切细之桂圆肉一起拌匀作成馅待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ y7 [& h% P& Z3 S4 [# g
         (4)山药作成之块，搓作成条，切块压平，再将上述莲子桂圆馅包入，揉成大元宵。 . ]0 Y+ z9 }* j* @& O" B8 Z
         (5)将党蔘大枣去党蔘之汤汁煮沸后加入作好的元宵，改用小火煮至元宵浮起即可食用。 os.tvboxnow.com; z+ ^! |9 J4 }9 ~' g5 Z

% Y2 S2 P/ E1 U- o! K- c/ @【说明】山药，补脾健胃、益肺肾，山药中所含之天然成分，经现代药理研究发现含有消化酵素之黏疏铷t有之多糖体可降低血糖及提升免疫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?' b1 u. F& z! L
      党蔘补气，桂圆肉补血；加入红枣的药引子，可调和本食膳之免疫补气作用。 : w2 q/ h, K2 r8 H/ e1 O

补气养血精气粥9 |+ H+ h' M$ Q2 A9 N- W
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【材料】
4 S" k: B4 l4 q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨（无油）4两。
5 P' }) l" a5 f/ U' r【作法】
(1)米洗净，泡于清水中。
(2)黄精生地切成小片。 7 l7 X$ N* f3 ^# k4 ?; A" Z: F
(3)冬去蕊（一般中药店即可买到，若未去蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者）切成小块待用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 Z9 c% l. A' N  h- O4 q
(4)尾冬骨切小块（买时即先请切块）洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用。
(5)将洗净(1)之米、(2)(3)(4)之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。公仔箱論壇/ p6 C2 P) ]' ]% \
【说明】 7 Z5 q0 Q! Y! U- E, f. ?
黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效；生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效；麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用；配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝；米之补中益气。是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。
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清热凉血──莲藕汁
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【材料】 tvb now,tvbnow,bttvb: I7 T1 x5 y. I8 |1 R6 Q/ q
藕节5段、适量蜂蜜
+ [7 d# p: n: Ztvb now,tvbnow,bttvb【作法】
" {9 y5 }8 N3 p8 R( M  S, {+ T(1)藕节洗净、压段后，将土洗净后，放入果汁机中，榨汁去渣，再加入适量蜂蜜及冰开水，放入冰箱中，冰凉饮用。
【说明】
藕节具有清热凉血作用，一般在中药店买到的是干品，现在是『莲藕』之季节，吃莲藕常把藕节去掉，因其纤维多而不好吃，却不知到此乃是夏日最好的食物。公仔箱論壇% Q* ^& t2 X, T6 S7 D8 n- T
藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色，因此切时最好用不锈钢刀具。 os.tvboxnow.com: @; z7 H+ V+ F. ^6 n
  藕节是指莲之地下茎藕之节部，具有收敛止血作用，新鲜者具有清热凉血的作用，因心急、烦热易造成末梢之血管张而脸色红嫩，另有些原本有胃不适或溃疡、有胃出血倾向者，或咳嗽时略有血丝，此时则宜选择具有热之新鲜藕节。公仔箱論壇0 ~' N7 U' ~6 t4 |
  凉血乃为中国医学之名辞，以现代药理学解释，乃降低血流量，减少血管壁之压力，而达止血之效用。
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水性体质瘦身药膳
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补中益气瘦身粥──提升免疫冬瓜粥

【材料】黄耆40公克、冬瓜子10公克、新鲜带皮冬瓜300公克、枸杞子10公克、良质米1杯、冰糖适量。
1 u: G9 u( s% [) K6 A公仔箱論壇【作法】公仔箱論壇- [: T- t1 v' r$ y( l$ p/ g4 m7 M$ G
(1)将冬瓜洗净，削去皮，取子，冬瓜切成小丁，待用，米洗净泡于清水中。
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9 P  K/ W, Z+ P( }公仔箱論壇黄耆及冬瓜子、冬瓜皮加水4杯，放入不锈钢锅内锅，于电锅外锅加水半杯，煮至开关跳起，成粥后，再加入枸杞及适量冰糖调匀。放入焖烧锅中，可当正餐亦可当点心。

2 D) Q  J) h( p( m$ aos.tvboxnow.com公仔箱論壇( H" |/ V. m, l8 Y7 X* h$ z
【说明】
1 Q6 H7 N1 D7 ]7 L 黄耆补气，冬瓜及子利水渗湿，配合米之补中益气。
* C* N# C1 D( R% J6 G0 zos.tvboxnow.com 冬瓜子除利水外，近代药理研究，尚发现有生干扰素之作用，配合滋阴明
0 `" m( j' a7 h4 { 目之枸杞，既美观又增加口味。本食膳具有利尿补气之健康瘦身食膳。 8 N& y! L2 I: y0 ?
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5 w$ ~2 n6 ^( l' e6 f9 o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p* i- W% E9 Q4 U3 C7 z* Y
风热头痛改善露
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【材料】白芷2钱、防风1钱、荆芥1钱、薄荷1钱、绿茶1钱、适量冰糖。公仔箱論壇3 U9 i: J, w- K8 M( x6 d
【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" ?/ Y% f/ V+ o! w0 x: P! h
白芷、防风、荆芥加水3杯，煮沸后改用小火煮3分钟略为闷后，再煮沸一次后，加入薄荷、绿茶后一煮沸即可熄火，加盖闷至微浊即可茶饮，味道十分芳香，亦可加入少量冰糖调至喜爱的甜味。
【说明】 os.tvboxnow.com! |, x0 {7 z8 L' v% R9 o
本茶剂最适合感冒头痛，特别是前额部分之疼痛或血虚之偏头痛。公仔箱論壇4 o1 [* k" ?3 R2 K! x' G5 i

3 i  t* A5 A1 |& U" Ros.tvboxnow.com白芷具有袪风解表、止痛、消肿排脓作用，而其芳香成分具有刺激中枢神经兴
奋，因此亦为中医感冒头痛常用之主药材之一。
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$ [% T, f) k$ R9 m8 l缓急止痛甘草片
0 c- f' Z: y( I2 q0 |# zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# Y7 o+ P8 T3 \$ F6 E4 p
【材料】甘草
0 k/ G* q" D) ^: o3 G3 Jos.tvboxnow.com【作法】公仔箱論壇3 l; v) [8 O' a. |1 @* Z2 e
紧张胃痉挛时──请口含一片甘草或一小匙甘草粉，慢慢吞口水或含一口水吞下，即可改善病痛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T  G. q1 l9 N2 U
甘草茶──甘草5片或甘草粉一匙，放入保温杯中，浸泡至甘草味出，即可当茶饮用。口腔溃疡则可含于口中漱口。 . J7 x0 O* d) B2 x0 K' @
【说明】 5 @. N7 Y- W0 J+ n) L9 {
  甘草味甘，性平，具有补脾益气，清热解毒，润肺止咳。现代药理学证明，甘草有抑制平滑肌活动，而有镇痉止痛之作用。抑制胃酸分泌，因此甘草具有援和止痛及保护脾胃。 os.tvboxnow.com+ o; f# F+ j0 `; o8 {/ z
  甘草亦证实有消炎作用，在中国医学谓之具有清热泻火，因此常被用于咽喉痛，口腔内发炎等初期症状之改善。
$ d" m7 u8 b1 `+ B* aos.tvboxnow.com  注意：甘草之甘草成份，具有和电解质荷尔蒙相似的作用，多食会有水肿故不宜大量服用。
os.tvboxnow.com5 s4 }7 i1 L2 e- s

- ~& |' A( A+ b7 A( Z6 ]- q: {肺热止咳凉血茶
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【材料】藕节２两、杏仁半两、甘草２钱、米半杯、冰糖适量。
) w" I- k0 W: \0 C, W" F【作法】 6 N- L; R8 o  H) I
1.米洗净，浸于清水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( W. f+ d, p7 K+ h# N, W+ V
2.藕节洗净，和甘草一并放入电锅中，内锅加水４～６杯，外锅加水半杯，煮至开关跳起，去渣、留汁，放冷待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?: x" v% x' b4 Q9 B: `( J
3.将米、杏仁与2之藕节汁一并放入果汁机中打成浆。 os.tvboxnow.com% m9 s, k2 Y8 v8 k
4.把部分之2汁煮沸后，徐徐加入3之米浆，搅拌均匀后，最后加入冰糖溶解后，放入闷烧锅中，闷一个小时，即可饮用。
【说明】
3 i8 L7 Q; R. K+ Z公仔箱論壇藕节清热凉血、甘草补中缓急、杏仁止咳下气，配合米之补中益气，适合咳嗽者之止咳早餐代替牛奶，配合一个蛋、吐司及水果，即为丰富营养之止咳凉血之早餐