[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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- A' o& N8 W' M; j* K6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆os.tvboxnow.com* V, t, H; U: a# H" e+ C7 V) c
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作法：& z' v3 k7 v9 @8 t) S7 @

; O4 q( U0 H) D! g3 X1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。. c( A$ |% X% j
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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3.年糕用水煮到Q軟備用。7 `8 M- l; i! C/ [: H5 x
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _  v7 K) E* s! p% z! L4 d* t  W

/ o; ?( A  h  |# M: w2 N9 S9 X. P$ F5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。