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1 d8 p: ]( A, E3 J- Q: ]公仔箱論壇又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、
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材料：
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雞腿 4隻（中型約500g)
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調味：os.tvboxnow.com; ~2 Z$ Y8 s7 u6 W7 {! X
" I8 K9 C. H& s* l) H6 _3 e; ytvb now,tvbnow,bttvb日本豉油 3湯匙（中式也可）
" c/ R0 j0 N! w* v- x' R3 R7 Y公仔箱論壇蜜糖 3湯匙os.tvboxnow.com, e3 C/ x) q$ T6 t+ S' m
老抽 ½ 湯匙os.tvboxnow.com& ]2 Y0 v6 Q3 D# B. u$ j O
橄欖油 os.tvboxnow.com3 F# Z& l* G3 ]2 V# G% h P
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湯匙os.tvboxnow.com3 C$ f; B) D) h$ X
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- A/ t+ n# i! m x) R2 wtvb now,tvbnow,bttvb製法：$ [: P2 ]8 {) m/ d$ |
4 X9 |3 e5 f+ r0 r1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度
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2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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X; X. M1 S& r" B3 H3 Z$ r( ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 U+ I* G' Z9 O$ H" x7 C: D
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘5 _' C2 i, f% Q; F" y
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% v% F) g0 N" N: |* Y4 u公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# ^: @6 X5 u' n- ?! n
* j: b9 h( E% b. U# O) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘
# s% {+ v; o5 G2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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