材料公仔箱論壇6 m: M+ q% X/ H+ g0 y
泰國茄子6個、青檸/紅辣椒(切絲)/青辣椒(切絲)各1個、新鮮椰子肉(切絲)60克、泰國羅勒葉/芫荽葉/炸蒜茸/大葱絲各20克、乾葱絲/芽菜/蝦乾各10克
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6 x% j6 M7 f3 ?1 `* r2 E1 Gos.tvboxnow.com調味料:
3 d v$ [! L) d/ X* T* J. C$ nos.tvboxnow.com泰式甜酸醬20克、魚露10毫升、芝麻油20毫升、糖/海鹽各少許公仔箱論壇/ F' u- n# c+ Q9 c$ o+ T# q* a6 W
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1.把泰國茄子一開六,放入滾油中,炸4分鐘,備用。
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2.大碗中加入泰國茄子、羅勒葉、芫荽葉、椰子肉、蝦乾、紅辣椒、青辣椒、乾葱絲、芽菜、炸蒜茸、魚露、泰式甜酸醬、芝麻油、糖、海鹽,唧入青檸汁拌勻。公仔箱論壇* g' \; m$ |3 k% y& p$ X8 K
v& `% @2 E) B4 b) {3.將沙律先上碟,放上大葱絲即可。. \% W' V$ `1 ]; z) s
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