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鬼嫁家長期有大量罐裝蕃茄粒，沒時間買東西時，蕃茄粒便大派用場，用來煮意粉，湯飯，煮牛尾排骨，煮湯也可以，不要看它是罐頭，其實一罐相等於5隻新鮮蕃茄， 一樣有維他命C，有營養， 比新鮮蕃茄茄味更濃，連麵粉及忌廉也不用放已有濃稠的感覺；這個濃湯當然可以用鮮蕃茄，不過味會淡一點，最重要是方便！吉豬島自家品牌甜味夠，用意大利產蕃茄，價錢較平(13元），是我愛用的蕃茄粒。
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材料（二人前）：
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0 C4 E9 y9 ]4 {- M6 b罐裝蕃茄粒 1罐
( J* P! U- n$ ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切粒） 半隻os.tvboxnow.com, `$ S: x9 W0 H7 N8 l! {7 P
雞湯粒 1粒
2 C- ]' t1 k9 E" K公仔箱論壇水 200ml
- z/ I% k" @7 u8 y+ V& e1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d, I: Z+ r3 y% i
牛油 1/2湯匙
, a3 D! V! e( {' Qsage 1茶匙(可以不加)os.tvboxnow.com+ R/ W( ^" C. {# H
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% O! F7 h# W6 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：* B* u( U* Q: e! C. X
1） LC鍋或湯鍋，預熱下牛油，小火煮洋蔥（因為剩了一點甘荀，一起煮了）5分鐘至透明
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2 T9 [' q1 l& L6 t1 x2） 下水，煮滾後加入湯粒拌勻，再加入蕃茄粒，滾起後轉小火加蓋煮20分鐘
# w7 A9 i( p; w0 M8 o8 w3） 倒入攪拌機或食物處理器（我是用手動式攪拌器）攪成蓉
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4） 倒回大鍋加蓋再用小火煮5分鐘，熄火，加入鹽及糖調味及sage拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j% g) g, y; J5 u" {. W+ H
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/ j9 i% H# E! `# I$ |( H% ros.tvboxnow.com小貼士：: E2 _$ n) A) ^8 ^
1） sage 是跟蕃茄很配的香草
' [# o- w9 O* _5 N3 ~+ m2） 如果湯不夠濃稠或用新鮮蕃茄（4隻），在步驟（4）加1﹣2湯匙麵粉在煮
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發表於 2012-7-8 05:24 AM
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