其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
9 S/ B# m! p, ?/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v# u; E3 C" c- N2 R
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材料：- M. N/ @8 I9 G& N3 p0 c
蛋黃 2隻 0 t6 j/ E3 g6 N9 T% S
糖 40g
4 E0 U, g' ]2 R/ rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 125g os.tvboxnow.com$ f- p7 T) T2 v& w
淡忌廉 125g os.tvboxnow.com0 ^6 l! h2 Y) p E6 S0 L
, q( B# g& I' r8 u7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)
m5 Y6 o4 H( X7 o, I% h# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F" T [* ?0 X( f. Q* `
3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑os.tvboxnow.com8 N/ _3 s4 i0 J$ \+ t& |
4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上公仔箱論壇5 N0 d( ]" I4 }
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)
5 P5 f" Q& D$ N/ L" F0 p& \ t3 _6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
" I0 y }; |: p' g V7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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