鴨賞美人腿壽司os.tvboxnow.com: _# Q, J2 ^* A: e% n" B
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許0 x6 y$ c' X0 \8 B, v( k# r
1削皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P" `& K& S! ?1 L9 t% B
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
; Y' g+ n/ O8 p y9 S* e4 ]tvb now,tvbnow,bttvb2鋪飯
1 h) f7 J0 l2 B" F, qos.tvboxnow.com桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
8 ]% ^/ V h5 Z- R) X公仔箱論壇3打結
/ m2 _ ]4 W+ f8 j3 m公仔箱論壇將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。公仔箱論壇8 Q3 ]1 ^" G% v( F% t# j' E% A$ k
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B6 u# W. C# o, h8 F
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
" M# m6 O i+ C- a5 y) }% H7 c5 m% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h. j/ U3 V8 i4 L4 f
os.tvboxnow.com9 `3 L' b" Q5 d( l: I, j3 R t
芝麻山藥壽司os.tvboxnow.com3 {0 V( a$ {6 C/ J8 V- W+ O, h
材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量os.tvboxnow.com; H7 x: y8 G' T+ t5 L( z9 r
1鋪料
+ k; g. Q0 F' D* I. [; S/ jtvb now,tvbnow,bttvb盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。os.tvboxnow.com- c& T' a7 g; n3 o- q! R& ]9 \8 A% H
2 脫膜
+ J( b/ h5 L% Y( d' los.tvboxnow.com最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。
. n) |, g; d8 m5 STIPS tvb now,tvbnow,bttvb- d7 M9 ~8 ?) g" n, V1 C) B
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A; X& F; o. e; Y. ]
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。
8 h3 z+ ]1 |. ~3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a5 i: Z6 u; j0 B. w
tvb now,tvbnow,bttvb7 d. y4 K3 n8 d8 g3 X$ L
金錢壽司
+ d5 l8 e# L7 v7 c4 Y; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
6 W' u7 v p. g' I! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。tvb now,tvbnow,bttvb* C2 p, I. d$ z1 _
1 捲飯
% q3 ~: T1 @. {, ~1 B攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
8 u5 l0 R4 k3 T* s" r公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
3 T' K/ f T7 v. n# v2 |公仔箱論壇2 切開
3 j1 i$ z2 N7 O# o- t( ~將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
I/ ]7 a( Q$ a% M公仔箱論壇3 夾料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, y2 }" p+ ~
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
" p4 v/ [' \6 F; j& v/ ^8 W公仔箱論壇4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v6 k+ S. a- g( K4 z
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。; G; w% C1 K4 a( U
TIPS " P# ]8 V& V4 {" K, I
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。os.tvboxnow.com' L5 ?5 ]; i5 l; C1 x
tvb now,tvbnow,bttvb0 f: L% z0 ~0 I! G$ y! w
2 G" x8 H9 y; Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 O% [. W. m+ l9 c# r( Wtvb now,tvbnow,bttvb壽司飯
' U, p4 f) V" g4 `os.tvboxnow.com需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
4 x; y0 Z- w/ e6 F5 V: o8 y難度指數：1 公仔箱論壇' ]% X( P0 Q: R
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 公仔箱論壇) q- q8 }* t2 t, r- ~0 k5 G
材料 . M& } A) f4 c9 v" t5 {0 b2 o0 p
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2 os.tvboxnow.com/ p3 a, F: g5 Q
作法
2 ?. F! g- i9 h公仔箱論壇(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]8 @% w9 _/ k& `/ m0 I3 r/ g" _
不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！ , v# e" y% B6 ^! ^ {
(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
| 