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【做 法】
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& s, t9 C( r- I: q* q1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。- S) f, ^( O8 J+ Y5 I
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
4 l4 z: C1 ^# Jos.tvboxnow.com3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
- v' g8 t- r E9 \# E; S) r, t9 X" Dtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S+ W! C4 [* m5 b6 a2 n6 K/ m
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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