[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】
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; m# \8 B4 ?) J& x8 t. j1 J: m% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋公仔箱論壇: i# Q8 ^/ p! p3 A3 Q% _
4顆
8 l$ w2 ]3 Z9 X( s0 j4 F蝦仁os.tvboxnow.com( s% T! V% {# J% \, i
80公克4 O% y" \& U0 q1 |; Q
蔥花tvb now,tvbnow,bttvb* C% s' o4 q0 J& k  z' s
15公克
9 a' M7 ~' \7 @4 ]% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿
! R& H  Z5 T" g) l5 M5 @" S: e$ E80㏄
2 M7 ~3 x+ z- O. o8 P【調 味 料】
# s1 g; W7 {7 t# d! b公仔箱論壇公仔箱論壇4 W# F6 X2 K2 M& X1 A
鹽  `. |1 j% T4 F, `& I
1/4茶匙
+ U' W; i( U) Etvb now,tvbnow,bttvb米酒
, m) T  M3 O' R1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q( t" E/ M8 j7 a# B7 h% t
太白粉
* ]0 l- f3 X0 Q7 f" U  `公仔箱論壇1茶匙
! I3 u' B- |3 M+ [: P% S
7 h$ v' f: ?8 D/ b- m8 Q2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b, |9 d6 x5 E, N( o
【做　 法】
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: x5 |  Z  U; A# `# v% c$ U* c公仔箱論壇1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。os.tvboxnow.com9 G, w" `! N4 y  _/ Z  A# }
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。公仔箱論壇9 y& Q5 W. l; z! ]( S& X
3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。