要清汤不要奶汤：简易鸡翅汤2 @+ e8 d/ B: p6 v$ n7 V
平时喝汤时，如果汤上面浮着油，很多人都会比较注意，把油撇出去或者会少喝一些。但因为奶汤的口感并不很油腻，也没有明油飘在汤上，所以没有多少人意识到奶汤中的油脂其实一点都不少。
, L% D2 ^; d2 O) ?& D8 n! d8 q所以喝汤时一定要有这个意识，可不要不知不觉中，喝进去很多脂肪哦。
3 m4 S$ X. C: Ctvb now,tvbnow,bttvb奶汤本身没有任何问题，如果是比较瘦弱的人想增加营养和脂肪，奶汤是很好的滋补汤。但如果想控制体重，保持身材、减肥，那富含脂肪的奶白色的汤还是少喝为妙。os.tvboxnow.com* _9 \' \9 f9 l
对于关注减肥大业的人来说，少油脂的清汤是最适合的。os.tvboxnow.com8 B0 }+ h8 M$ a
鱼汤在很多人看来是滋补营养又不长胖的，如果是没有加油的鱼汤确实是的，里面只有鱼肉本身含有的脂肪（要知道鱼肉也是有脂肪的哦，而且不同种类的鱼，脂肪含量也很不同）。
' B) j. v6 u" @但是很少有人在煮鱼汤时不先用油煎一下的，所以鱼汤并不一定等于低脂肪哦。
) @5 \4 u5 |5 k2 X8 r3 otvb now,tvbnow,bttvb奶汤当然不是不能喝，关键在于要知道它里面有什么，之后在喝的时候就会比较在意。公仔箱論壇5 G3 l3 D9 P( n+ g7 c# m
P/ [& U9 Z& b9 G. j+ M原料1：鸡翅、姜片、葱段。os.tvboxnow.com" J# J9 q: j/ e
原料2：豌豆苗、金针菇、豆腐。tvb now,tvbnow,bttvb* v# X, F, O$ h. e6 M5 H% r
做法：! X1 U. Y7 e3 t! y4 r7 `( o0 q
1、鸡翅洗干净，将鸡翅和几片姜放入锅中，加水焯五分钟后捞出，水倒掉。
2 [% c0 s* }, |2、砂锅中放入姜片、葱段和焯好的鸡翅，加入水。
) V! O2 y+ I1 {0 S3、大火煮开后，转小火煮20分钟。! u8 }7 }/ s; x6 _
4、煮的过程中要将浮油去掉，尽可能将油去干净。
6 m5 Y1 r2 z- v' _# F7 s. i7 `" Mtvb now,tvbnow,bttvb5、煮好后，将鸡翅捞出（可作其他烹调），捞出姜葱不要，汤即可当作鸡汤使用。
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- |2 J8 _5 v, g; J- Ytvb now,tvbnow,bttvb6、鸡翅汤煮开后，将豆腐块倒入煮几分钟。' a' f" i" N, U' ]
7、然后将金针菇放入。os.tvboxnow.com0 E: ~' F; I# B* I! k7 [
8、待汤再次煮滚沸腾，倒入豌豆苗即可关火，调入盐调味。公仔箱論壇$ A/ {3 H1 ]) _, {) ?
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! n# e! c8 f2 m" Z公仔箱論壇注：/ U+ Z$ e2 L( F' z3 r
煮汤时把大部分油去掉，是汤保持低脂的关键。用这样的汤来煮蔬菜，清淡不腻口，蔬菜豆腐会吸入汤中的鲜味，又不必担心摄入过多脂肪。 |
發表於 2010-12-4 03:25 PM
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