2 `, F4 {" Q% Y( Itvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
$ k( _6 ]- S9 x- J9 stvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克8 L& j$ ]* V; U' @0 m" w7 x( x8 f
生菜絲 60公克
# \& \% `% z7 Dos.tvboxnow.com洋蔥絲 100公克
6 c3 U# b0 w7 e蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb' c. l; M5 h0 [6 q Y
辣椒片 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]0 _* S1 K4 e+ e) p* C; }4 L
薑汁 15㏄, `+ B! h3 s+ T& ~9 E' y' Z& I" b4 d
【調 味 料】
( a' C/ m8 s4 W- n1 Wtvb now,tvbnow,bttvb粗黑胡椒 4大匙
$ E3 m, \5 m( i- n0 @0 U# M鹽 1/2小匙* S# o! U/ t2 `# A. s: F
砂糖 1小匙
- w6 ]# ~9 v R( T+ p公仔箱論壇米酒 1大匙, Q: i" a$ ]2 U" c, V- k* N6 `& x
雞粉 1/2小匙os.tvboxnow.com) C* S6 r5 r4 w0 f- T! e
水 200㏄
9 S* r" a) n& o, J梅林醬油 2大匙( ]/ G5 V& ?) C
太白粉水 適量
7 _- |; i V8 l5 y7 N3 W! Z7 A4 ?【醃 料】
. O# @: m2 D" z* X8 G雞蛋 1顆os.tvboxnow.com7 Z" n: b3 s& y/ U& u& `1 `% M
米酒 1大匙
5 n/ Q6 S2 t7 O9 F8 D8 o( a8 _9 N. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙/ f+ g. |. c8 m
白醋 1小匙
9 D! s' B* f% U: s4 [6 E* @/ K6 K香油 1大匙
8 o9 z0 i4 E' d) ]! ?【做 法】. u' j5 D& H* i( P3 x! o; P9 a& ~
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。4 o8 s2 r+ o. u# N
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
& Q6 Y# [+ y5 P+ N R# D+ ?& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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