2022/07/15
% o4 l4 G1 A9 h# g# Oos.tvboxnow.com
: a. S7 D" o, f3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g% T; Y" x/ n9 X- {6 _+ i
2 R% P, S8 R; n: c) B- q
城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。
: X& z1 x% M) W; @
1 `9 w: }8 [; g+ U) E' P$ {6 N( r1 hos.tvboxnow.com這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。
/ M1 \3 [ g1 |% C1 Z- Vos.tvboxnow.com
% t8 h0 N) m' a3 @0 u3 \ ros.tvboxnow.com必食自家製意粉
5 {" l5 J/ o, B8 F- s2 J( k) Y7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。os.tvboxnow.com# j5 {* h8 {9 F9 M u* g
$ L; W( x6 {2 Q6 ~% o
意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！$ Z/ s: q$ q8 P% Y$ b o$ J
% n4 M8 ?1 B! D4 J& l" f) p- c9 e
. W$ Z( F# ?1 L% g" x9 K( \os.tvboxnow.com▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
, h* c! K; B! B公仔箱論壇
" t2 }) {/ V0 y, \, z0 r A% @1 _
+ z6 p9 ~, i; W* V公仔箱論壇▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。/ G8 f2 {9 l6 m. ^+ h- |! |
2 |3 [/ Y6 w" _2 J) ?% q9 v& A
3 k0 _" S# r9 p7 i# U# p# `6 atvb now,tvbnow,bttvb▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
) w5 a) S5 _8 l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v8 K: d3 h6 V* r: M \0 E
+ F9 `1 i8 w# e" N3 Y |. _; Zos.tvboxnow.com▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
