那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
3 ~3 x/ P d" r2 c+ _5 {os.tvboxnow.com中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。tvb now,tvbnow,bttvb) K% ?5 e' ^& w& I b
6 q! Q5 J, M) O& A& e. K公仔箱論壇窩蛋免治牛肉飯$26 公仔箱論壇 }0 G- d* k" r( Y4 d0 v% D
9 k( i6 W0 I1 X7 N8 S* w1 Rtvb now,tvbnow,bttvb味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
8 [ y7 k0 d' {/ D, C6 g2 @% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& [9 s/ n* e0 m6 G* Ytvb now,tvbnow,bttvb五香肉丁炒出前一丁$34 os.tvboxnow.com$ r8 e9 t) V6 z% B" I* p
" z8 ]3 [- W: x2 L3 l0 j公仔箱論壇五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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2 h. [! V% q7 X4 X' X" E1 j6 Qtvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
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; `( l" y9 }4 A# M' M; a1 ytvb now,tvbnow,bttvb河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。
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雙腸熱狗$10 tvb now,tvbnow,bttvb* j* Q3 O& M6 \% t/ W/ L* H+ o6 u
* e4 B. |2 {! D, Z. R* s0 H: G# D7 [os.tvboxnow.com包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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, e3 z. k7 n, a: m7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
3 {5 ]5 n$ O4 A8 ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I: S+ q9 D4 E. N* R) B8 p
2 y/ K+ A) e9 h0 Q* ?7 x叉燒拼燒鵝飯$40 os.tvboxnow.com" w U3 [7 L' B
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燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g# h8 `$ |4 h1 U6 z: S
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墨魚叉燒撈麪$44 os.tvboxnow.com$ ~4 L8 |: b7 [+ E9 x. W I
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墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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4 F' A3 @6 k* w公仔箱論壇雲吞撈麪$32
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$ ~& e F7 D; h! d# R3 v8 z, A雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。
0 O" B5 {! H- B! P: i3 W% Y( _# D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ H9 b6 d. x. c
鏞記酒家（中環威靈頓街）4 y) l; Y; X! C7 _
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' F2 ]- R/ X! V# w; m- `公仔箱論壇■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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" `; D, o2 {3 m, }$ G新式茶餐兩餸飯
5 v( q R9 {& I1 E+ L9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X O* H# ?1 ^" X8 w1 I
, k4 d% q4 X8 f公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）tvb now,tvbnow,bttvb1 E* q! f2 Z+ B
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。/ z f# f+ D6 o6 Z/ z/ T
7 e. A! p: {- M X, {( P4 A- ]/ t5 Gtvb now,tvbnow,bttvb泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( @" y: i8 P3 K9 m, c
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" _! @# d5 T3 A6 j
$ M1 h% J' U$ S# D7 `0 l手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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8 ^4 O% d, f, Z! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。" G4 o# O2 k y+ m7 L/ W; s, _9 m
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
4 K- V$ [* h" B/ @- N. `5 ^/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb' n) [& ~. f- H V) [( Z
味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。1 `3 A( O4 @$ U" I4 N3 D
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健康沙律三文治套餐$25
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4 x0 ~. P) M! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
% j6 k& G" n" G, q8 y* ]% o9 _公仔箱論壇os.tvboxnow.com3 N- j' G! ^* f6 ~5 U" o6 ^
香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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4 Z1 q8 d. j4 T0 C■「千字文」餐牌os.tvboxnow.com7 R, R8 [0 Y7 m* d0 `5 A; |. k. C: f
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三分鐘熱辣豬扒飯到手
) a% [' h( p1 o: B. [+ y0 F4 l @走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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! \. `) K& F. L/ U/ a) P2 W/ otvb now,tvbnow,bttvb香茅豬扒飯$24
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8 i" W/ B3 \) n8 c* I9 v& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱騰騰的豬扒，香脆可口。0 M0 K p* m8 t& H4 `* A
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魚香茄子飯$24 os.tvboxnow.com5 g0 c& r0 I5 u$ u
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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9 Q7 I9 _) w) O9 u2 E; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新興美食（中環昭隆街1 u" Z1 Y5 }4 B& u5 Y' d3 |
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2 ]6 E5 \- k# }/ S) S$ C, x人龍店大碟落足料
8 K; q9 S' T8 v S昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n0 e6 r% n( g2 s, z: |! |
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福建炒飯$27
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+ M, V% F3 @ G# m M) O% n B飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。" N3 a% i/ B* u# ^+ c
1 A6 `6 R" d) U& u$ S( E. ]* s公仔箱論壇星洲炒米$25
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& ?; ~ o& z! d% m7 x$ h R炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。
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$ _) _) a9 m5 t* R3 f3 n" ktvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）os.tvboxnow.com' m: y$ [( Q7 O: b( R
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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