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4 q6 B) m2 m$ ~: w4 Z7 _ u公仔箱論壇Ingredients （ 六 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb2 |& I( n. \: E" ^% f) g7 z
橙 汁 ︰ 300 毫 升
: k* ~% y& M5 `8 e公仔箱論壇橙 酒 （ Grand Marnier ） ︰ 50 毫 升
2 S. W& } M8 o) K: b魚 膠 片 （ 用 冰 水 浸 軟 ） ︰ 1 片 os.tvboxnow.com6 E$ o7 G- t* T0 d6 K1 b
薄 荷 葉 （ 切 碎 ） ︰ 4 片
8 P/ `- n- W7 Hos.tvboxnow.com草 莓 （ 切 角 ， 1 開 6 ） ︰ 2 粒
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" c1 j( C0 `9 C3 b3 }( dtvb now,tvbnow,bttvbSteps
$ }$ y- A! S" q+ V1 i" pos.tvboxnow.com1. 將 150 毫 升 橙 汁 及 25 毫 升 橙 酒 倒 入 小 鍋 內 ， 放 在 爐 內 加 熱 至 微 溫 後 離 火 ， 加 入魚 膠 片 攪 拌 至 融 和 ， 分 別 注 入 六 隻 小 杯 內 ， 放 進 雪 櫃 冷 凍 1 小 時 至 凝 固 。
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! q7 V! a" Z$ B* C/ c6 j2. 將 餘 下 的 橙 汁 與 橙 酒 倒 入 一 平 底 盤 內 ， 加 入 薄 荷 葉 碎 攪 勻 ， 放 進 雪 櫃 的 冰 格 內 冷 藏 。 公仔箱論壇6 f- O: J$ w1 S
: X0 `4 n. b; H% L3 K) n3. 當 橙 汁 雪 至 表 面 微 微 結 冰 時 （ 約 45 分 鐘 ） ， 用 小 叉 輕 輕 攪 拌 一 次 ， 之 後 每 隔 15-20 分 鐘 再 攪 一 次 ， 直 至 所 有 橙 汁 變 成 雪 花 片 狀 。
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l4 m- A9 g( b" Z: o! n/ N4. 用 小 湯 匙 將 沙 冰 放 在 啫 喱 杯 上 ， 再 以 草 莓 作 裝 飾 ， 即 時 食 用 。Tips1. 除 橙 汁 外 ， 亦 可 用 蘋 果 汁 或 菠 蘿 汁 以 同 樣 方 法 製 成 沙 冰 。
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) P" I: D) X V3 p2 {+ |tvb now,tvbnow,bttvb2. 如 改 用 番 茄 與 羅 勒 的 配 搭 ， 可 做 成 一 道 可 口 的 前 菜 。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 N T% Y$ r
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發表於 2009-5-26 06:10 PM
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發表於 2009-5-27 11:02 AM
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