蘿蔔的益處公仔箱論壇6 J3 n" e4 N) M5 K, f W. J5 ?; ?% n
作者 康靜
% t$ L7 y+ U2 t: ]/ ros.tvboxnow.com
; q+ o$ ^+ w. h0 v+ a9 F2 t, [6 Kos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 ^6 V2 Z% q2 Z9 F+ }8 A
冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方。”這句朗朗上口的民間諺語，讓人對蘿蔔的喜愛之心油然而生。確實，蘿蔔的滋補效果早已得到驗證，人們樸素地讚美其為“小人參”，意即多吃蘿蔔，猶如吃人參一樣受益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @2 i9 ^: N7 q' a- M/ X
3 ` ]0 ~; z5 w4 O w! ~4 _& t3 q2 C6 O& J. H- x. ^& U. N* f. v
蘿蔔，又名蘿白、萊菔，它的品種有白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔、綠蘿蔔、紫蘿蔔、水蘿蔔（衛青、心裏美）等。明代醫藥學家李時珍曾經這樣盛讚蘿蔔： “可生可熟，可菹可醬，可豉可醋”，是“蔬中之最有利益者”。《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。0 ~3 g# G+ D, e$ l% l7 \3 c: A
; F6 @# T. W+ t* e) B
os.tvboxnow.com* A1 f* `5 v& X' t
確實，蘿蔔除了是人們喜歡食用的大眾化蔬菜外，它的藥用價值更令人刮目相看。中醫認為，蘿蔔性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。蘿蔔子也為常用中藥，有良好的降壓作用。蘿蔔纓，即蘿蔔菜，也是良藥，它可消食理氣，煎湯含漱可治療咽喉疼痛。長在地裏的隔年老蘿蔔，利水消腫作用甚佳，對胸膈飽悶、水腫和痢疾等症有很好的療效。
4 t) Y3 A1 O& }- v& T* O公仔箱論壇6 N) k- v4 x2 |: v, G
如果您患有某些疾病，可用蘿蔔做輔助治療。例如患支氣管哮喘症，可取蘿蔔適量，搗碎取汁 300毫升，以溫開水沖服，每次服100毫升，每日三次；患口腔潰瘍，取蘿蔔汁100毫升，加等量白開水，一天漱口數次；患凍瘡，可用蘿蔔切成厚片，置爐火上加溫，趁熱磨搽患處，一日數次；患扁桃體炎，可取蘿蔔汁100毫升，加甘蔗汁100毫升，調勻，以溫開水送服。如果您是習慣性便秘者，不妨取蘿蔔子適量，炒黃研末，每次用糖開水送服20克，每日三次，便秘或許可以基本消除。tvb now,tvbnow,bttvb5 U+ e( f" j4 r7 I6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( z' B- C2 ?$ {- X' I" }3 `
2 Q5 @' o; a% @3 n% d 這裏還要告訴您的是，如果您患有消化不良症，可生吃或熟吃數塊蘿蔔；患有腳臭，可取蘿蔔煎水熏洗足部，有消除臭味的作用；近期咳嗽多痰，可取被霜凍的蘿蔔適量，搗碎取汁，加少許冰糖，燉後溫服，每日兩次，每次 60毫升；或者治咽喉疼痛，可取蘿蔔30克，青果10個，共煎湯當茶飲。
) l) U& ?3 n& K% Z8 m% O, P2 \tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com z4 I+ L' i7 s; F$ a
8 A* D X# Q/ B, z0 U+ C8 ^5 d/ @ 現介紹幾則以蘿蔔為主要原料做成的藥膳，供大家參考 :
9 L9 j, N3 W9 O5 rtvb now,tvbnow,bttvb
, m; X. @0 T1 q/ r 蘿蔔羊肉湯
; e' E0 ^/ a7 y8 D1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：準備青蘿蔔或白蘿蔔 1000克，羊肉500克，蔥、薑、黃酒、精鹽、味精各適量。
8 a/ J" S, q2 `os.tvboxnow.com製作：將羊肉洗淨去筋膜，切成小方塊，用冷水燒沸，焯去血水，出鍋洗淨。蘿蔔洗淨去皮，切成滾料塊焯水後待用。先將羊肉入鍋，加水適量和蔥、薑、黃酒，煨至五成熟時，再將蘿蔔放入，用小火燉至酥爛，加調味料後，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z' h# K- M) B2 l
作用：可用於肺結核、支氣管擴張症患者的輔助食療。 4 i6 c! `8 {/ D( }
& M- B2 b: c9 a; |7 ~+ G! z1 @ 烏梅蘿蔔湯 7 X# R E% K" E$ m% o3 D; X
材料：取烏梅三枚，新鮮青蘿蔔或白蘿蔔 250克，冰糖、桂花各適量。 4 _0 ?* |2 l6 A1 R a
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成小塊或厚片。然後將烏梅與蘿蔔同放沙鍋內，加水適量，用小火燉至酥爛，加入冰糖適量，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u+ i4 x8 w/ q" r5 T- v5 {
作用：適應於飲食積滯引起的胸悶、燒心、腹脹、氣逆等患者食用。
# R2 z& ?, S/ ?9 c! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! x& ~* b4 s. q4 i- s
+ {) l' p. E) B5 P$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰糖蘿蔔飲 公仔箱論壇; Y& H8 f9 T+ Z5 L I$ b' y$ S/ b
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔一個，冰糖適量。 $ n; Q Q& i! J5 b: o# @6 G' M
製作：將蘿蔔洗淨去皮，切成細絲，加入冰糖，放置一夜，即有汁水滲出，可潷出飲用。每天取汁一次，連取數日。為了出汁更多，可對入涼開水少許，也可用蜜汁代替冰糖。
0 K9 ?) ?! ?2 c H/ H: e# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：適應於慢性支氣管炎、咳嗽哮喘、咽喉腫痛等患者飲用。
6 u) p- w, L0 f" I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 w: ^! K( l3 {9 h& c8 L( B
蘿蔔粥 * M6 \* f' ]( t% s" s; E
材料：取新鮮青蘿蔔或白蘿蔔、粳米或小米、玉米各適量。
8 a4 o7 d+ y) N5 l公仔箱論壇製作：將蘿蔔洗淨去皮，切碎，與粳米或小米、玉米一起煮粥。
. Q5 K5 ?; T# K5 _5 \. g J5 z作用：適應於消化不良、慢性支氣管炎、糖尿病、高血壓病、便秘、痔瘡等患者食用。os.tvboxnow.com% l- O5 Q- L% g8 _+ Y
6 d& i; x. l" | d& K) o
4 Q, X- P/ C# Q- ^" C; x- G4 u5 k: ~ 冬日，生吃細嚼霜凍過的蘿蔔，別有一番甜爽滋味。而且將生蘿蔔作為果品食用，更能使蘿蔔細胞中的有效成分釋放出來，潤喉清嗓，降氣開胃。所以，有興趣者不妨嘗試生吃。 |
發表於 2009-1-12 06:29 PM
| 