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: A: @; j. e1 m; ^. d8 x+ }+ l 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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( j) Z/ {; e+ {/ Ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# R9 Z. k# M$ o
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） os.tvboxnow.com6 I2 T3 A5 g6 s$ t! O
材料：可做22個 " N0 a3 Z4 A, {' g; o9 ?$ t4 z0 X4 j
無鹽奶油 300g
8 @$ y- s) o$ G. G, W! Aos.tvboxnow.com全蛋 4個
6 b# j5 d' |& M0 x, q+ Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 140g
$ L- D/ ^+ v% s- F低筋麵粉 280g
: L6 H% _" I! f1 q; L+ gos.tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
( N' X/ F3 l7 |/ z/ I3 Bos.tvboxnow.com（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
) g7 u9 h% {6 r0 f$ |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R( E6 @$ @1 R3 @: {6 ]% V( S
8 e6 t0 c2 |( \4 F' Yos.tvboxnow.com準備：
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8 I2 _( b( y, P; [' F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.烤模上油上粉 E3 C# }. _6 ^' Q$ P- T' M) B7 f
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d2 V- J& ^) ~" z* j
0 F8 z( ^! y% K( [* V# i$ Z* Bos.tvboxnow.com2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q) @, R# Y. e; l& K9 g
+ k* t9 \% F! O" X( i0 C6 \公仔箱論壇3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U* P4 ^# A D& `6 B) s. p. f9 R
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4.烤箱預熱至180度
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做法：
* v4 D9 a" X7 s5 }9 t# x W; ^* C公仔箱論壇1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }; E1 O( {+ X6 ?) [
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) _; U( w& p! H' w4 C
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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! Q n0 ]. T) ?; u8 {9 @" T公仔箱論壇2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。, {" A, i$ Q2 r) \
1 ]% m' v; H7 C# J. los.tvboxnow.com3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb% l6 s7 w- `: F* j+ s
7 Y" X4 D6 D% T, i, [, T( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）os.tvboxnow.com; `* C5 d- W6 v4 j3 O
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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