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. e# H' }+ D g: }: T- Q3 ?- y公仔箱論壇 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
( \& o8 z# n0 L* e! O0 Sos.tvboxnow.com材料：可做22個 公仔箱論壇4 e, Y4 |, ^, M# b3 i6 C' |2 M
無鹽奶油 300g
( o6 D7 V2 _) g6 q6 c* k% b6 `5 ?公仔箱論壇全蛋 4個 公仔箱論壇9 S- _. `: o3 T2 o9 m! l
細砂糖 140g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u5 H) Q& [' {! ? R0 I0 E
低筋麵粉 280g os.tvboxnow.com# l# H9 G4 M) { ^
泡打粉 1茶匙
! a7 L$ x5 F. O9 F5 T* N* @os.tvboxnow.com（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） os.tvboxnow.com6 Q6 A; K3 C8 w8 U
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準備： 0 X% t! @' a3 P4 b5 }( r7 @; N
) G; n0 u7 Q$ n* F0 xos.tvboxnow.com1.烤模上油上粉os.tvboxnow.com6 p P2 |' U* K4 D: J& S
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇, |; i8 ?* q9 ]1 Z" W* }+ K, v* r& E% f
0 I# ?1 X* v; \5 n6 U+ Q, B/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋恢復室溫
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: A& |) M, j; B. p2 u. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 os.tvboxnow.com: E1 [4 V: Q8 y7 s- D/ Y) v
5 `# ], v) T0 p4.烤箱預熱至180度
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/ u0 U. k ~$ q7 J公仔箱論壇 做法： 7 x6 U) k/ `) n" ]# d
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：" N& A p! M. X/ E! Z3 p7 B
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
. e8 j; F6 K+ Z- x! R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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# n& L3 k$ H2 `0 \' A7 B( h% }4 mtvb now,tvbnow,bttvb2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]( |' T3 i4 J! v+ [$ Y0 w
D6 z/ z) v9 A/ ?1 r _tvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。 q3 S; h; o( I4 a2 Q( G Q
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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x8 x" ]5 V8 a6 C8 s/ a5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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