材料：
0 j/ i8 o" {4 H6 J9 X) }- C, w6 _新鮮馬蹄
8 S/ |$ Y6 @/ ^8 |8 u8 ]泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒os.tvboxnow.com P$ u2 g/ f* K! P* t/ s
冰糖3大塊公仔箱論壇% r" {6 a8 Z0 ^7 W
黃片糖1片公仔箱論壇. ^/ s) {& l; g! o" @5 Q
沙糖3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# V; X+ G" ]3 z B, m
水7碗 (中國飯碗)
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e8 D. Q3 g0 {# _* ]' [公仔箱論壇做法:
( \ x( b9 c4 ytvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {2 @0 F' {* O; j! i, o P
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時0 C( a+ d4 Y9 D& p7 n0 m; o" k
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒公仔箱論壇/ ~5 [ n" _6 _; H/ |7 Q
4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
8 C: B+ U1 ?- p6 X( D& `. H5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
: q1 z& S8 O3 ?7 b; i; ios.tvboxnow.com6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
: R' \4 N9 n- z& I' I" Y7 t7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
$ H6 k7 V( a+ Q( e6 T2 O4 H4 `公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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