材料：
. X& M6 Z! ]3 w: }5 t( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮馬蹄2 }$ f+ b* V" X2 j. i. K
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒$ r! b1 i9 y* I& G4 w' i* B( ?
冰糖3大塊
# D+ S# r* Y/ z% y, a7 o7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃片糖1片
/ B" @: T* @/ e- L. eos.tvboxnow.com沙糖3湯匙
9 l1 U O' I p: L* l) l公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)
' P9 f* b; a5 d4 `5 A* @- Q6 ]; f公仔箱論壇
- S( E+ e# N7 N! K做法:
h/ k5 O+ i, e1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用os.tvboxnow.com7 q p* U* H' \9 Y$ Y
2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 } B5 s7 S. Q" c$ `5 s
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
; L" r3 p G Y( V8 x9 stvb now,tvbnow,bttvb4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
3 ?. A; x2 R. t ?1 s; qtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火
- Y& p% Z, {; T9 v6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
5 x' Q' \3 I, Y6 K公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
, o6 l! ?$ }( j: M3 q公仔箱論壇P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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