材料os.tvboxnow.com2 ~- ?$ D% ^, \7 v6 L9 _- |
/ L$ S0 T; _6 N! u6 Y
紫山藥... 400公克4 P! E7 b2 W- u( E9 @) g
白糖... 80公克
; y2 n. ?' B# d) w$ [7 J! n$ gtvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油... 30公克: Y' g3 A- X& Z; m1 c
糯米粉... 70公克) I4 K7 n; a+ C; F
紅豆沙... 260公克os.tvboxnow.com/ S8 @$ k6 E, r5 X' d$ I! j, R+ p
沙拉油... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 k n0 G3 A: j. B% }
os.tvboxnow.com9 ]# |, Z3 l X
作法
- P0 h: M6 K4 o" r4 x( p9 a( V公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
4 R# L& {1 ~0 l+ w u2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q) `/ I/ j6 c: C j
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
$ {/ Q3 F3 M) Z* G- ?4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。tvb now,tvbnow,bttvb# `) r; S% Q5 k/ ] t
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。 |
發表於 2006-12-17 08:42 PM
| 
