材料
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甘筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]，洋蔥 1/2 個 [切塊]，西芹 1 條 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 d. y) U: F! I
' _+ A2 p" I7 y8 _馬鈴薯/土豆 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切塊]，牛脅腹肉 400 克 [14 安士/10.5 兩] [切塊]，蒜蓉 1 湯匙，乾蔥碎 1 湯匙，薑 4 片，水 1.5 公升 [約 6 杯]
1 L% i/ N. f7 T; O" i黑椒汁(黑胡椒醬) 1 湯匙
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調味料
2 j* g8 f! ]& N8 m$ L2 m* u5 @tvb now,tvbnow,bttvb
: S2 B7 b7 F2 A4 Z- q糖 1 湯匙，魚露 1 湯匙6 |' s# b# _- \7 |% Y( U
! T) A! k1 F7 vtvb now,tvbnow,bttvb是拉差辣椒醬 (泰式香蒜辣椒醬) 1 1/2 湯匙
" {2 i* M" `0 z- c4 m7 f$ l公仔箱論壇9 S+ @0 ?+ T% `: f
! ^* S3 u* C3 e9 o k1 l6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法% S0 I) H! z1 e5 i6 M
1. 用2湯匙油爆香蒜蓉、李錦記黑椒汁、乾蔥碎及薑片，加入牛肉及水，- Q4 Z) _9 v( r$ Y1 f0 V5 N. t
慢火炆約1 1/2小時。
1 y1 [* f3 W+ ?6 \4 m, u- Y; s2. 加入馬鈴薯、甘筍、洋蔥、西芹及調味料拌勻，再慢火炆約1/2小時或公仔箱論壇" D6 B( ^2 x# ~: O9 M2 D
至所有材料軟身，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-6 03:38 AM
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