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材料:
6 B; s3 T3 g$ _# g3 X9 ?. [公仔箱論壇硬豆腐1盒、半肥瘦豬肉、浸發冬菇1量杯（切絲）、浸發瑤柱2粒（撕開）、乾蔥2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& {. j$ G7 D; V) a9 {0 v) n* I# T
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調味醃料： ( o2 e9 o4 b8 S( ?" `
生抽2茶匙、生粉半茶匙、麻油及胡椒粉少許
8 O6 i$ S5 h8 [8 t( j' N* {* sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y" v9 m* g% _/ |/ H# O' D
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, J2 V) Q/ C- l
清雞湯1量杯半、生抽2茶匙、老抽1茶匙、紹酒半湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許) x3 [' q8 b' m2 q) y& Y
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E& }4 m2 _3 V0 [
1.將豆腐取出，吸走多餘水份，切厚件，再蘸上少許生粉，下鑊煎香後，排放上碟備用。
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6 G) C- \$ y, d" }: k( v' o+ t) m0 `7 Tos.tvboxnow.com2.將半肥瘦豬肉切絲，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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2 l6 Q+ n! F X, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將乾蔥下鑊爆炒，加入半肥瘦豬肉炒香，再加入冬菇及瑤柱，注入汁料煮滾後，淋在豆腐表面，隔水蒸10分鐘。
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7 u& w! @: p1 j I4.濾出已蒸煮之肉絲汁下鑊煮濃，以生粉水埋芡，再淋回豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-5 04:19 AM
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