! s V( n, G+ ~0 m7 q9 ^os.tvboxnow.com材料: " K; S" w* _3 Y
牛腱1磅4安士、甘筍6安士（切厚片）、薯仔10安士（切件）、青椒1隻（切角）、白葡萄酒1/4量杯、芫荽半量杯、上湯2量杯) N$ z/ {. o; u# a
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調味:
: e) l/ r; U8 a+ w a! G魚露1湯匙半、砂糖1茶匙8 a* y& i" P" F( B% B) h9 V; y' o
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做法:
; q* D3 R9 j, L2 G+ @- }+ S1.將牛腱加入滾水中煮10分鐘，取出後放涼切件。
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2.牛腱下鑊略炒，注入白酒煮滾，再注入上湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮約2個半小時至軟身。os.tvboxnow.com: `/ L8 N$ s+ ?$ I- S
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3.將甘筍、薯仔及青椒炒合，放回牛腱以中慢火燜煮約30分鐘。
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5 [: X8 k/ U( R) R# d8 c+ ~0 K公仔箱論壇4.用生粉水埋芡，以芫荽裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F* W8 G: S2 Z% Z8 t4 ]
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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