. |9 s+ j# b. X$ s5 s7 htvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇' F: j( c' ^0 j9 v
蒸煮滑豆腐1盒、翠玉瓜1大個、浸發瑤柱2至3粒（蒸透）、浸發蝦乾2/3量杯（切粒）、浸發冬菇1量杯（蒸透切粒）、蒜蓉（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙
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調味汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' t) ]! B. n% A3 q% W
雞湯1 2/3量杯、老抽1茶匙、魚露3茶匙、麻油及胡椒粉少許、砂糖半茶匙
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/ }; j4 m+ @. n公仔箱論壇做法:
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: k5 H, v# N2 C1 m( O) oos.tvboxnow.com1.將翠玉瓜切成半吋厚圓件備用。
% M8 | ~8 ?) U Z `2.將豆腐取出，吸乾多餘水份後切成厚件，放在翠玉瓜表面，隔水蒸6分鐘，取出上碟。# `9 P0 _9 V& C2 a
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3.將蝦乾及冬菇炒香，加入瑤柱、蒜蓉及薑蓉炒合，注入汁料煮滾，再以慢火煮2至3分鐘。
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. l! d" a( ?* v, i) l& }os.tvboxnow.com4.用生粉水埋芡，將汁料淋在豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-3 04:20 AM
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