位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。 os.tvboxnow.com8 ]4 n! `0 M9 K
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地址：中環士丹利街公仔箱論壇4 W" L5 U- e0 e: h3 Q. d9 {. u
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壽司拼盤
: p$ u. I5 I" B7 L, ^ 以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。
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赤座海老tvb now,tvbnow,bttvb2 H1 a! W+ Y- X2 S- u, r
表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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+ {, i; z2 ]( d O( ]( ?tvb now,tvbnow,bttvb毛蟹雲丹湯公仔箱論壇- x7 V. Z, j3 @* j5 j1 V
以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。
' S8 u. `5 ~2 m& q/ H* ^$ ]+ S: j! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U. L3 \6 |- K- E1 ~% v4 U3 eos.tvboxnow.com鮑昆布
9 ~/ l) A2 I% S2 n f8 ios.tvboxnow.com 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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