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' B! N" S) b3 f8 W( V A材料
5 r {+ c. Y5 Z公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
& m4 ~+ L# V. P& ]9 q+ O3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....適量
' z# E8 F- S, G8 A: \5 ]1 G公仔箱論壇濕炸粉+白芝麻.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c1 D$ d! ?6 g4 r" f
太白粉.....1/2杯
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醃料
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& H+ O0 f9 m& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根公仔箱論壇/ H% E+ r8 ^: u% X) f6 c" M
薑.....10公克os.tvboxnow.com3 f% V6 l" f+ \' A, O8 T* S5 T
蒜仁.....40公克
) u8 P/ h& U6 S1 @. @/ B* h水.....80㏄- m: m# i$ V* o7 n3 Y
( v3 i; o6 j/ C& P: F$ O: sos.tvboxnow.comB
$ X8 S1 b5 }0 }; }7 }五香粉.....1/4茶匙
* P z+ A/ o( V5 J: O公仔箱論壇細砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( i% A# V k" n
味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- _' U& `3 C! p! x. y2 s4 R
醬油膏.....1大匙: R* q/ [7 @4 R# P& T% N
小蘇打.....1/4茶匙
: }9 E3 _& G, _' |1 |0 N8 C! @! {料理酒.....2大匙
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作法
3 H, g0 g9 x% E, ^ _1 {9 a1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。os.tvboxnow.com: z6 ?2 G( _/ {8 N
, v7 c& D+ y9 d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。os.tvboxnow.com# [5 F! X6 D9 T: Z7 @
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 G8 q: y ^, `5 L/ w% I
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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