材料:公仔箱論壇) o( o2 C+ S; j( |
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙9 K7 v4 B" y& e, K' l1 I5 v
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調味:5 Y, J( q, r2 D" ~
醃料（豬肉粒）：
" y3 O2 S- e" t) o7 g2 {: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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芡汁：
% z+ h6 X0 w; G4 t' ^tvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙os.tvboxnow.com/ @( b8 V4 x. F4 t. w9 `- s2 x
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做法:os.tvboxnow.com& r! g" z0 [* S+ h
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& J4 u; l, V8 r% c0 o! s
; b7 x! u1 n: T& W5 Y2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。3 a0 `; W3 _' {: P* `9 y
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3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。 |
發表於 2014-10-13 01:28 PM
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