墨西哥酒吧Agave最近回歸蘭桂坊，食品選擇比一般酒吧多，不嗜酒的亦可來品嘗墨西哥美食。除招牌Nachos、Salsa外，又有自家製玉米烙餅。重開後連食材也升格，用上和牛、海鱸魚作餡料，香濃多汁，與Margarita或Tequila都匹配。
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Agave離開蘭桂坊好一陣子，新店由德己立街轉戰較為寧靜的小街，鍾情墨西哥火辣美食和果香特飲的朋友，無論Agave搬到哪兒，一樣會重投它的懷抱吧！店子以紅色作主調，配以木吧枱、厚磚牆，豪邁不矯飾，洋溢着熱情的氣氛。墨國佐酒名物少不了Nachos，這兒的Nachos Machos疊得像小山丘，夾雜酸忌廉、豆碎、番茄Salsa墨西哥辣椒Serrano，即叫即烘，芝士半融且分外濃郁。蘸上清甜的Guacamole牛油果醬品嘗，教人吃個不停。客人還可以加錢「柯打」雞肉、豬肉作餡料，口感更豐富。
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喜歡吃牛油果，建議直接選試牛油果醬Corn Chips，新鮮打製的牛油果醬同時加入番茄、洋葱，配香脆質粗的粟米片，香滑不膩。行政總廚Brian Moore特別為新店設計貴氣Taco，他以澳洲和牛後腿肉配自家製玉米烙餅，質感比豬肩肉和烤雞都要豐腴。另有海鱸魚Taco，肉質幼嫩多汁，帶來另一種鮮味。大夥兒來可一試Tropicana Jumbo Margarita，每杯由三款自選果味Margarita混成，足夠三至四人享用，每一啖都透心涼。# z: ]1 J0 @# q& ]7 T7 o# e
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地址：中環蘭桂坊 |
發表於 2014-3-29 12:21 PM
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