材料：（2人份）tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 M* I y3 o/ A: M
扁意粉70克公仔箱論壇6 s5 g- y$ Q7 I3 W4 l0 V1 u
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
! W9 }, i$ x3 K# K4 P( }+ y公仔箱論壇帶子/蝦仁（剁碎）各30克
! i0 B( u8 G9 ~; I" Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克公仔箱論壇6 d- k7 T" J ]0 s. n
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
) _! q) f2 Y- [+ t3 B# xtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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" D4 f+ m3 h+ |" |2 h$ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
! V! g& B8 u6 l1 y5 }- H3 X: m1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g1 b6 a5 B' |
1 z1 t* R5 a5 [, _2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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9 } p+ [" H/ ?# R1 m9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。
0 e: g8 c0 e5 I# A: y/ h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }5 t( J! G1 N" X
4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。2 b2 H2 z5 |( T K, _
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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) g. k% x ~5 P; m6 x6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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