一、炸海带卷
& Y6 t1 o) H* V4 a$ p; r2 Q公仔箱論壇配料：- g' b; G, U0 i. t% Y8 z
tvb now,tvbnow,bttvb7 D/ h8 C4 x" \( e# _0 {
海带卷280克、太白粉1大匙、炸油1锅、猪骨220克、八角2 粒、五香粉半匙、葱1支、盐1片、冰糖1大匙、酱油3大匙、盐4匙、味精少许、蛋1各、面粉2小匙、太白粉6大匙、沙拉油1大匙、椒盐1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) k, [, e; x t0 _& M9 E2 X
2 T( c8 e: ]' i8 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 i# m- ]# F2 j/ Q6 @' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海带洗净，放入猪骨、八角、五香粉、葱、盐、冰糖、酱油、盐、味精、水煮25分钟，捞出；并散下太白粉；将蛋、面粉、太白粉、沙拉油、椒盐、水调匀，把沾匀太白粉的海带卷入面糊中沾匀，再放入油锅中炸至金黄色。 W/ V5 e3 s8 c( R9 q
/ M! _% ]; P: t1 V" T6 sos.tvboxnow.com二、海带结焖排骨肉公仔箱論壇8 }5 W; h$ G8 R1 f
配料： f+ }- c+ {' @. d3 y: G& N- u
" M% I- n0 ~7 |9 dtvb now,tvbnow,bttvb海带结225克、排骨肉600克、姜1片、八角2粒、葱1根、酱油3匙、盐半匙、糖半匙、酒半匙
, M3 n3 O6 {" c" x+ u: x% g7 ~; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]6 C, c M7 r8 I" S
做法：
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: h9 h" p2 z# z2 |% l排骨肉切小段，煮水1锅把排骨肉和海带结一起投入烫煮2分钟，捞出；把所有材料及酱油、盐、糖、酒均同时放入煮锅中，用大火滚再改用小火焖，直到汤汁只有小半碗时。过程约40分钟。公仔箱論壇7 j5 Y3 L# I9 t7 l7 ]; n, H
os.tvboxnow.com+ }5 o7 L5 y& N( o& e7 e
三、海带炖豆腐(有乌发疗效)
8 I) ?+ e% n6 ]5 v, T6 ~) e' Tos.tvboxnow.com原料：os.tvboxnow.com; ?+ U8 G8 K5 Q( {/ Q1 t( z
公仔箱論壇* R' A4 f- g3 f, ^1 }/ g8 T
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
3 p' j0 j# k1 S8 ^2 y4 E: r$ X8 j5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A D1 i! X" D; @
制法：
* D& C0 `( }# e3 ?0 w+ t( y# w2 c: ^tvb now,tvbnow,bttvb! p/ [; J f# b! y4 h. V2 G/ X- z
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。os.tvboxnow.com3 |7 r! j- Q% e/ T" h. s
- Z6 ?9 C5 J2 ltvb now,tvbnow,bttvb2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
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四、海带炒肉丝（还适合儿童生长）os.tvboxnow.com2 o S2 r; C: A6 e
原料：$ N1 t; v% d6 Z8 V. ]& D
& z+ [7 Z8 Y( o* q肥瘦猪肉50克，水发海带100克，植物油15克，酱油、精盐、白糖各适量，葱姜末各少许，水淀粉适量。
0 M( o" f9 [1 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H( D# |% P5 B) ^* R6 g& f3 n+ r$ E
制作：
. D W( j& z' los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p5 y# t3 d$ c0 r
1、 将海带洗净，切成细丝，放入锅内蒸15分钟，等海带软烂后，取出来待用。海带要发透、蒸烂，海带丝与肉丝不可切得过长。
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0 n' ~9 R3 M6 J/ T- O I# Q! r. Eos.tvboxnow.com2、 将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，切成肉丝。
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3、 锅置火上，放入油，热后下入肉丝，用旺火煸炒1-2分种，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐、白糖，再以猛火炒1-2分钟，用湿淀粉勾芡出锅即成。
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特点：tvb now,tvbnow,bttvb! C% l; s: B+ K: `9 S1 |' z
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质厚肉嫩、味道鲜美。os.tvboxnow.com3 ~) \* d X2 ^
五、海带蚕豆烧冬瓜 os.tvboxnow.com- A) K9 o$ ` J1 P" V
原料：
( Y% R6 X2 I& {' b A+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# U. m3 f7 w! L. y3 N% g5 Sos.tvboxnow.com冬瓜片500克，海带丝100克，蚕豆100克，猪肉200克，葱10克，姜10克，胡椒面2克，料酒15克，精盐3克。
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制法：
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锅放水烧开，将猪肉整块烫一下，换水重新煮肉40分钟，煮时加葱、姜、料酒。肉熟后捞出切片，放回锅中，加入发好的海带丝、蚕豆煮10分钟，加入冬瓜片煮5分钟，加盐 、胡椒面即可。
3 Y* w9 x+ N S% k) d" s2 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^8 |$ N( B! M2 g$ `
保健功效：tvb now,tvbnow,bttvb8 o$ [# _4 {# X. V* h% B5 n+ _
! ^' i9 ]/ M" ?) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利尿消肿，清热解毒，清胃降火，消痰，去暑热。治动脉硬化症、冠心病、高 血压、水肿腹胀，并有去脂肪、减肥之功效。tvb now,tvbnow,bttvb) M/ S( e% f- D
) H) O! V2 E# x2 O. W" x公仔箱論壇六、海带拌银丝
2 J" }$ q P4 d0 D l+ Los.tvboxnow.com原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W# c2 l: Z& f0 p( C
' \( U. N0 K3 q# @* s. R8 E" l V( z海带150克，绿豆芽300克，豆腐干100克，葱5克，香油15克，酱油20克，味精4克， 植物油50克，白糖8克，醋10克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m4 u M# Y O( [: n2 H. Y6 O" V& _: v
" W. g# u3 f; J. s9 i9 M! x% A公仔箱論壇制法：
$ g& C- z" D3 ]# T9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 n6 t/ Y3 u8 B$ O. L0 F
1、海带洗净切细丝。os.tvboxnow.com7 q J7 z! |' E# _7 r/ x
; [' |% S2 s( P8 m6 `1 g2、绿豆芽掐去芽冠及根须；豆腐干切细丝；葱白切段。
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3 Y4 b3 ^1 T* v) q/ e; e公仔箱論壇3、炒锅放水置武火上，将海带入沸水汆过捞起。tvb now,tvbnow,bttvb$ R: [) B( M4 a/ F _
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4、锅入植物油1/3烧热，下豆腐干煽炒盛起。
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5、炒锅放武火上入植物油1/3烧热，倒入海带丝，加醋、白糖及适量水烧20分钟盛起。
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8 I! X. e* E+ o, v; Q+ i3 C6、锅入植物油烧热爆葱，倒入绿豆芽炒拨，随即倒入海带丝、豆腐干丝，下酱油、味精，淋香油翻炒，豆芽断生即可盛起。
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2 o* C$ K/ k; p4 e3 L9 Q公仔箱論壇七、韩国风味：酸甜海带os.tvboxnow.com; y5 S' E) F6 P. s2 K
特点：
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0 ?- D; [. A7 m公仔箱論壇味道酸甜，海带脆嫩，含碘丰富4 t# h/ d2 ~! G4 u+ q
, h: G% Q1 {9 W( ?5 |0 G' ^tvb now,tvbnow,bttvb原料：
! R4 |# Q2 ?& ^5 B( }$ R+ b0 x
- v+ Y0 V$ n5 v' y% d- j! C" X6 I水发海带500克，醋50克，白糖150克，豆油25克，料酒15克，精盐5克，酱油15克，大葱5克，生姜5克，大蒜5克，味精2克6 s+ _7 G( J! e+ H& j v2 q
4 j0 ~% X4 X+ |公仔箱論壇制作过程：公仔箱論壇7 A* z) i5 p5 T8 k1 x/ K
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1、将水发海带洗净，横切成细丝；大葱、生姜、大蒜去皮，均切成末4 K5 W! @) }9 I2 l
* y* d+ n* ^! t/ L/ i$ ]3 H$ b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、炒锅旺火烧热，放入25克豆油，待五成热时，投入葱末、姜末、蒜末煸炒几下，加精盐、酱油、料酒、白糖和适量的水，烧开后，放入海带丝，待汤浓时，烹入醋，烧开，即成
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心得：tvb now,tvbnow,bttvb4 ^ E) _8 L* H. i
海带很难煮烂，要想将它煮烂，可以在煮时，适当地加一点碱或者小苏打，也可以在煮海带的锅里放一点食醋，就很容易使它变软；如果放上几棵菠菜的话，海带就容易被煮烂了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ c. q2 Q/ R& f( o
) @: B+ z* b& `) [ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忠告：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 W& _, w" A0 R
1、海带中含有一种有毒物质——砷，有很强的毒性，所以，在食用海带时，一定要洗干净，海带经水浸泡以后，砷和砷化物溶解在水中，含砷量会大大减少。浸泡时水要多些，或者换一二次水，一般浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。 p+ b, V( J) U1 r9 c q
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2、此外碘还主要存在于紫菜、淡菜、发菜、海鱼中，您可以时常换品种吃。不过食用过多的碘同样对身体有害。 |
發表於 2008-1-4 11:54 AM
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發表於 2008-2-10 12:00 PM
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