材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E+ N% E$ S2 R+ B* R: k% a. |, {
主材料：滷好大腸頭數條、茄子2根、紅辣椒片2根、蔥段30g、蒜片30g、九層塔20gos.tvboxnow.com! [ ~' E& D" m6 r/ s M2 b5 ^
調味料：醬油膏1大匙、辣椒醬2小匙、水3大匙、20度料理米酒1大匙、糖2小匙、白胡椒粉少許、黑醋1小匙、太白粉水少許、香油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q& n; [; S: C" U$ B9 x
作法：. B& ^- f9 H5 a% y! T! |* G
1.將茄子、大腸頭切斜片狀備用。
# I( x, D9 W- @# [, H8 _- l9 X+ v2.茄子用170度油溫油炸數分鐘，變色後迅速撈出。
7 p" J7 ?2 e8 ]- ^公仔箱論壇3.鍋中留下少許沙拉油，爆香蔥段、蒜片、紅辣椒片。
. K# Z% o7 p) S# l: y2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.續炒香醬油膏、辣椒醬，加入水、步驟2的茄子、步驟1的大腸頭。
: w4 k! V; o7 N1 b {, l* Ttvb now,tvbnow,bttvb5.加入米酒、糖、白胡椒粉、黑醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb& [# t( n3 t1 h, O4 t' A+ [9 g
6.在步驟5的鍋中勾芡，淋上香油。
* J5 J6 w. ]' h5 o7.最後放上九層塔即完成此道料理。 |
發表於 2007-12-1 10:34 AM
| 
發表於 2007-12-1 10:35 AM
| 