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【材 料】
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去骨仿土雞腿2隻
. C- T7 h) w( }) [5 c: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% J, Z! D8 n, D公仔箱論壇薑片2片
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) {0 y" J z {蔥段1支
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人參鬚1小把os.tvboxnow.com7 `+ \% o7 c7 ?' K. L6 G
, M0 V& m: F% |/ P$ M# D# Dtvb now,tvbnow,bttvb枸杞10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 T& ^6 A% Q0 ^2 ^8 ^7 J
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【調 味 料】os.tvboxnow.com% K5 g! P0 k' G7 n/ c
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鹽1小匙
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紹興酒2杯
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3 H2 k: j& z/ r, h; j9 g6 ]【做 法】
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0 S: Z$ n/ n0 @" }' N1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。
@2 V* @* t: M6 s- W: J0 h/ z" i4 \8 yos.tvboxnow.com2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。
* ?4 a% }3 I5 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。os.tvboxnow.com9 n$ [+ u4 P8 M9 e+ y
4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。tvb now,tvbnow,bttvb, r* Y1 D% v" `( n
5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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