材 料 : 100 克牛肉
( d) v* s) @3 w% d4 S# M6 A. a9 r 300 克白飯公仔箱論壇& c, V2 a, F6 [
1 隻雞蛋os.tvboxnow.com" K; i9 `. {/ j% X" `1 v
1 湯匙麻油
+ @- H: c0 \! U+ q6 j6 V公仔箱論壇 2 片即食紫菜
, a. N" X: d+ r+ L- Bos.tvboxnow.com 2 湯匙韓國辣椒醬公仔箱論壇9 m9 ^) r8 ?& S, X* F$ ~
* x# v9 G1 e' F0 _9 s/ }/ u; L肉醃料 : 1 茶匙糖 os.tvboxnow.com. p4 t9 T: [2 K! p# R
2 茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 w1 K+ A( ]* J& k
1 茶匙薑茸
( S6 X3 o; U3 y, d! ~, k4 O: P# g& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 湯匙生抽: Q) ?4 U+ B5 F6 X: h4 L
2 茶匙麻油os.tvboxnow.com6 B! F- m6 c( d9 F& U) e8 A1 O
1 湯匙韓國辣椒醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I1 T i" m0 e( e5 Z
1 湯匙炒香芝麻碎os.tvboxnow.com! O2 ]$ o; M3 ^. k: C6 x
, v# }# p* S& Q% v( j大豆芽公仔箱論壇+ T. S1 [, d; f- m' y
醃 料 : 1/4 茶匙鹽os.tvboxnow.com2 K& b! I6 K. q: a
1 茶匙麻油
9 `, V2 C1 m! T1 {os.tvboxnow.com 50 克大豆芽
* M- e. d% t6 f1 V) X6 { 1/2 茶匙炒香白芝麻
1 C3 ~" m$ R3 O# \1 [8 U6 F公仔箱論壇
2 R, `8 k/ Y. T% {8 {0 h8 k3 T菜醃料 : 50 克菠菜
% |- \0 d1 n* h5 Itvb now,tvbnow,bttvb 1 茶匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( m1 L- I7 K+ p5 Z5 D
1 茶匙麻油
7 B9 O2 X/ E: ]9 i3 ltvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎6 k4 G2 n0 M$ {# R- o+ a3 b
os.tvboxnow.com1 i* [- l7 l5 R4 ?* r. z
菇醃料 : 1/2 茶匙糖
# i3 j4 r8 @6 Z$ I9 [( K P) aos.tvboxnow.com 1/2 湯匙生抽
8 Q- v, h8 t6 c+ Z 1 湯匙味醂tvb now,tvbnow,bttvb& | ~; q0 z- t) Y! o% k ~
2 隻乾冬菇
$ p' [& A4 s5 S2 @- otvb now,tvbnow,bttvb 1/2 茶匙炒香芝麻碎
' k) k3 b5 V3 q0 rtvb now,tvbnow,bttvb- ~- I7 K( N1 Z: ^
做 法 : (1) 將牛肉洗淨抹乾加醃料醃勻，炒至半熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l* ]7 {- }9 W+ s% E2 }: I# S
(2) 大豆芽在滾水中煮五分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻待用。9 J* a) X% w# g# ~' C6 }* D
(3) 菠菜在滾水中煮兩分鐘，取出過冰水，加醃料拌勻候用。os.tvboxnow.com E% [8 h. h8 Q7 N4 L
(4) 冬菇浸軟，去蒂切絲，加糖、生抽、味醂及 1/4 杯水煮至汁乾，取出
' g' m& o1 Z% n- K( e9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 與炒香芝麻拌勻備用。
) k2 u+ \! ?' c5 W3 cos.tvboxnow.com (5) 可鍋塗上麻油，在爐上加熱，盛入熱的白飯，白飯面分別排上牛肉、大
1 y# a) g! [: S* W. ^. x" i6 ^) {公仔箱論壇 豆芽、菠菜及冬菇，再稍加熱至飯焦『滋滋作響』時，在中間打入雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 B. e, i1 q
及辣椒醬，趁熱進食。
( [* f% N# _) s/ O; d! m
% E8 X/ W. [+ L' a# m) k公仔箱論壇備 註 : (1) 傳統石頭飯的牛肉是不須經過預先炒熟的，全靠熱飯令其變熟，所以須
+ e# B4 k4 ]% V% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用一個可加熱的器皿來做此菜。 |
發表於 2007-10-14 05:22 PM
| 