[中式食譜] 焖牛腩

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7 G" j' t9 s& `" c  l. h3 ctvb now,tvbnow,bttvb【原料】牛腩一斤，胡萝卜一个，马蹄适量，八角1/4个，草果半个，陈皮一小块，香叶1片，姜块，蒜粒，豆腐乳一小块。公仔箱論壇# n, D0 y: n$ h4 d( \& l

5 Z( Q8 q" i# M% N1 t5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　【做法】
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3 l. |4 }- Z  I- B+ Ros.tvboxnow.com　　1.将牛腩洗净切小块沥水，姜块拍散，陈皮泡软，胡萝卜切滚刀备用。公仔箱論壇' p5 S- v/ L! g3 {6 w

! N1 h- k7 Y. I* ~4 Y　　2.起锅下油烧热，放牛腩炒干水后，放姜，蒜粒，酒炒，加糖，生抽，蚝油翻炒均匀上色，加清水没过牛肉，放入香料，胡萝卜煮滚，转小火焖60分钟至酥烂，最后放入辗碎的腐乳拌匀。
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% _% E  ^) M6 x" Z  g- [　　3.炖牛腩出汁水较多，可以留来拌面，下饭的话就收汁勾薄芡吧。
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