【材 料】 - u8 I9 O0 f, S4 z# H5 w
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梅乾菜乾 100公克 公仔箱論壇) q% T& E9 c; ~8 S3 W& h- |5 m
豬五花肉 400公克
- X( u$ Y9 z: |! ^) @ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 30公克 os.tvboxnow.com% d5 z1 R9 x; U" Y- u- U
紅辣椒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" D6 {+ d9 c1 f) A) }
大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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! y! V. W+ |1 A7 |. { x; _os.tvboxnow.com醬油 200㏄
6 p* l3 c' a y% H4 d. s鮮雞粉 1小匙 公仔箱論壇$ v* V5 n" m4 W# l3 a
細砂糖 3大匙 公仔箱論壇+ ?- j+ e9 d( |% }
水 800㏄ 公仔箱論壇7 f7 f$ D2 q: b* X: u4 p4 Z7 G
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8 F$ x s$ X% C5 `+ I公仔箱論壇【做 法】 os.tvboxnow.com! |: L& @/ G4 b2 x2 h& g
" W7 l7 u6 H2 E: ]$ r4 ?1 P1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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8 n/ r; _. D) \/ i, \tvb now,tvbnow,bttvb2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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7 F/ c; J) N- K1 h" H- L4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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