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材料公仔箱論壇' K9 M2 |! J/ _+ C0 s5 D5 n5 l% O# B
桂花魚 1條（ 500克）、五柳料 1包、鹽 1茶匙、茄汁 2湯匙、糖 1茶匙、水 1/4杯、生粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N. y9 A: h( x; c1 d- d7 `$ z7 n
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做法公仔箱論壇+ H: N+ ^$ Y8 z/ s# F e9 _
1.桂花魚洗淨，用刀由魚背開始沿魚骨向魚肚劏開，抹乾後用鹽抹勻魚身醃 10分鐘，再於魚身撲上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y: M1 ^( R7 h7 @# H/ _7 @, N% E
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2.開大火燒熱鑊下油，轉中慢火，放入桂花魚炸至兩面金黃熟透，盛起瀝乾油。
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! B1 C: e% Q9 I' C: n$ `* s7 Aos.tvboxnow.com3.將茄汁、糖、生粉及水拌勻成汁料。燒熱鑊放入五柳料，加汁料拌勻，用慢火煮滾後淋於桂花魚上即成。 / v: z1 R; J' `5 W/ d- b0 b
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發表於 2010-6-26 06:56 AM
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發表於 2010-6-26 10:18 AM
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