【材 料】 6 I( v; Z! f. d1 G0 i
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A.全脂鮮奶 250公克 1 z: c% l4 U t4 Q5 \0 }$ J% `
細砂糖 85公克
) F( h' P, l8 M: [& r5 h4 Rtvb now,tvbnow,bttvbB.吉利丁 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' W3 C5 C* |' O u
C.白酒 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]# ~3 n* W: S# B& d! M
動物性鮮奶油 120公克 os.tvboxnow.com( M, Y2 L/ R# S& Y3 Z
D.罐裝水蜜桃 1片
; D1 O* E3 @9 B* ~tvb now,tvbnow,bttvbE.草莓塊 適量
W, I6 ^# e- _% `& Gos.tvboxnow.com奇異果塊 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I$ i8 a0 p) j# ]' V2 r
罐裝水蜜桃塊 適量
8 G( E# a# g' H9 q& z食用玫瑰花瓣 適量 ; |5 t( ~3 k7 c% e' y* U
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【做 法】 " G+ R/ f" u7 a9 b. H% l4 k/ `
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1.罐裝水蜜桃切小塊，放入模型中備用。
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2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。& f9 K/ O) D6 H, ?) s& B
+ |9 j: N5 G( w3 B f I2 E" v: H+ R; [3.所有材料A以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火，加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入所有材料C拌勻備用。. L6 A3 |& J# A: F
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出白酒奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。os.tvboxnow.com( ^4 x5 M6 ^$ s0 P3 r3 M
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5.將完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固，食用前以奇異果塊、草莓塊、罐裝水蜜桃塊和食用玫瑰花瓣裝飾即可。 |
發表於 2010-6-23 12:04 PM
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