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材料, o% R% }2 O6 k2 Q
蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量os.tvboxnow.com, F, G. ~- G7 b0 E; L
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伴菜材料公仔箱論壇7 ]! {/ b! v- i5 a, u
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; u4 X! q$ W/ M4 g( Y8 d
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1 c# X+ t$ E4 {做法
0 o c# p$ `- P$ A0 K( M) A7 sos.tvboxnow.com1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l2 j1 R. F. |. Q
" t( [/ j& v% w9 \2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。
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3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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2 @, r: u! h9 G$ }, ]7 Z1 }: O公仔箱論壇4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。
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) C/ r, u% I) w8 O' R5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。" m3 K5 S$ |1 v" i, g% b
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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