材料（2人份）﹕
% r" N6 o4 }5 _% R0 U, `tvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片……150克
6 {+ w% x( Y n- U# P9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱……半個
% N9 B `# J1 x7 D% Z9 S! utvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻
. ~% [ c" E/ P7 r5 a& |# ~香米……大半碗tvb now,tvbnow,bttvb' J% t6 x/ k# S% g% P0 s
醃牛蒡……2條
7 q% V+ M9 w9 Ros.tvboxnow.com紫菜絲……適量
) f6 L' }, G1 J5 b" r3 Q公仔箱論壇麻油……少許$ x* ? \' x& f9 x! U7 r. O R
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汁料﹕ Q4 a' R0 k- p2 N1 `( I; m
日本清酒……2湯匙
6 Q# Z- ^: Q) ^/ u9 v! m, z5 \os.tvboxnow.com壽喜燒汁……1/3碗os.tvboxnow.com2 Q. J4 Z3 v" H' o: D; `2 v
水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb5 |, c5 A0 U8 W# J& [8 g# @: s0 r
醃料﹕
6 q3 u, r2 l% e$ R6 v5 U生抽……1.5茶匙
$ X5 L: N. @, r% [5 c8 N! Q9 ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉……1茶匙
6 M, r4 @% Z, Nos.tvboxnow.com胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i2 W; j6 w0 | n: m1 ^
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製作﹕
& U$ ~' x+ k* m7 U! z$ T0 A7 Q1. 香米浸水半小時，備用
3 v; o) W+ Z1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
, `' D6 k4 V) [0 g3. 牛肉加醃料拌勻，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G2 e% i) a2 Z. j+ m! C, p! A X
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
5 W+ h1 {3 y& H! a' M3 Ctvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
$ t, t; ~# q8 G/ r/ y( B6 @3 Btvb now,tvbnow,bttvb6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
! w. f& t- u' m4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
( A3 }9 B' z: e7 L' Dos.tvboxnow.com8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成- R5 ]4 s- Q: Q. r
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自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g) W3 w% G6 W h6 [# }
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r4 |) t, b! \+ k; g2 D6 G8 L5 C! R
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 os.tvboxnow.com$ s$ A$ [( C/ R2 K* I5 h+ a) w
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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